瘦的多一些，也有一點(diǎn)肥的，很少。羊肉串沒(méi)有肥的就沒(méi)有油，不好吃了。

好呢，特別新鮮，腰子本身就有味道，怎么鬧他也去不掉吧

可以的，你跟商家說(shuō)就會(huì)給你切好了。

比較新鮮，有些肥，口味可以

把羊肉厚的地肉分割下來(lái) 用保鮮膜卷成卷 吃羊肉片涮鍋吃或作羅卜湯放里點(diǎn) 或用大蔥炒蔥爆肉 剩下的骨頭啥的想燉就燉著吃不想燉就多加水煮羊喝 吃羊肉主要有些人不愛(ài)其膻味 加白芷 羅卜 酒都能去膻 黑胡椒也不錯(cuò)西式吃法 要不來(lái)個(gè)新疆式手抓飯這個(gè)比較簡(jiǎn)單 羊肉氽水去腥 米洗凈 胡蘿卜切條放在鍋底下 放米 用鍋加蔥姜小熗下鍋加水加羊肉燒20分鐘下出味 調(diào)下味加點(diǎn)鹽 放入電飯里 湯跟煮飯的水差不多就行 飯好了羊肉也好了 來(lái)點(diǎn)榨菜拌個(gè)新疆特色涼菜皮辣紅(西紅柿 元蔥 青椒加糖和白醋 酸甜開(kāi)胃)又簡(jiǎn)單又好吃

因?yàn)槔锩嬗需F質(zhì),在空氣中會(huì)很容易被氧化,鐵質(zhì)被氧化后就會(huì)變黑。 就同流出的血一樣,剛流出來(lái)是鮮紅的,但時(shí)候久了就被氧化會(huì)變黑。

中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。中醫(yī)認(rèn)為常吃羊肉、喝羊奶，對(duì)肺病有治療作用。喝羊肉湯可減輕咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。羊肉除了涮食，下面的幾種做法你不妨一試。 紅燒羊肉 ：取羊肋條肉1500g洗凈切塊，在開(kāi)水鍋中略燙，放入砂鍋內(nèi)。另取胡蘿卜2根，切成塊，放入砂鍋內(nèi)，再加大茴香2顆，干辣椒2個(gè)和蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸后改用小...

　　中國(guó)豆撈商城的專(zhuān)家告訴你，市面上的羊肉并不都是符合要求的，因此應(yīng)該注意一些挑選羊肉的方法。挑選羊肉時(shí)，應(yīng)選擇肉色明紅而富有光澤，脂肪白而有一定的硬度，肉色紅或深紅的肉是老羊肉，老羊肉肉質(zhì)較硬。在選擇真空包裝的羊肉時(shí)，千萬(wàn)注意羊肉的新鮮程度，避免選擇暗紅色的羊肉。 　　在法式菜肴中，羊仔肉被認(rèn)為是很高級(jí)的肉，特別是咸草羊和乳羊，其肉被認(rèn)為是肉中精品。 　　中國(guó)豆撈商城供應(yīng)最全面的健康食材，包括肥牛系列，羊肉系列和各種肉類(lèi)及丸子，長(zhǎng)期供應(yīng)健康的調(diào)味醬料和豆撈醬油。價(jià)格優(yōu)惠。

清湯羊肉 ： 取羊腿肉1000g洗凈，斬成塊，放入開(kāi)水鍋中煮3分鐘后洗凈，原鍋洗凈，加清水，放入羊肉塊， 大火燒開(kāi)，撇去浮沫，加入白蘿卜塊200g，蔥、姜適量，黃油50g，燒至酥爛，加鹽、味精、 青大蒜絲、胡椒粉，盛入碗內(nèi)即可。?

新鮮的羊肉用調(diào)味料腌制，然后和淀粉攪拌一下，炒出來(lái)的羊肉比較鮮嫩。材料主料：鮮羊肉350克、大蔥3根調(diào)料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、淀粉適量、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺做法1、把大蔥洗凈切塊備用。2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。3、羊肉中放入調(diào)料、淀粉和一半量的大蔥腌制1到2小時(shí)入味。4、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大蔥快速翻炒。6、最后沿著鍋邊烹醋起鍋。