茶樹菇排骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 茶樹菇排骨湯的制作材料：主料：排骨,茶樹菇 教您茶樹菇排骨湯怎么做，如何做茶樹菇排骨湯才好吃1、小寸排200克左右，茶樹菇洗凈（不用泡），生姜一塊拍扁，無核小棗10粒，蜜棗1粒 2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入棗再煮40分鐘，放鹽調(diào)味即可。這道湯可以清理腸胃，粉健康滴。茶樹菇山雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉茶樹菇山雞湯的制作材料： 主料：茶樹菇50克,山雞1只。調(diào)料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您茶樹菇...

茶樹菇食譜　　籽香茶樹菇　　原料:茶樹菇＼葵花子＼沙茶醬＼豆瓣醬　　1.沙茶醬與豆瓣醬1:1混合.　　2.鍋中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的醬料翻炒.　　3.再加入茶樹菇,加少量水,略KAO一會(huì),出鍋.(因?yàn)獒u已經(jīng)是咸的了,就不用再加鹽了)　　臘肉茶樹菇　　材料：生臘肉，茶樹菇，姜，蒜，干辣椒，鹽，味精　　做法：　　1.把清油倒入鍋中，濺熟；　　2.下入生臘肉，大火炒熟；　　3.放入姜蒜，干辣椒，翻炒2-3分鐘；　　4.倒入茶樹菇，5分鐘左右，主要炒干茶樹菇的水分；　　5.目測(cè)水分差不多后，放入鹽，味精即可。 　　...

1)茶樹菇燉肉做法：1、干茶樹菇泡發(fā)，五花肉切片。2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時(shí)，撒鹽和蔥花就OK了?。I了要吃，沒等電紫砂煲了～）PS：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～（嘿嘿～蠻節(jié)約滴～）2)炒茶樹菇鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總?cè)滩蛔∨丶?，?dāng)然是要付銀子滴……材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。做法：茶樹菇摘成段洗凈，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。炒鍋內(nèi)放...

首先將茶樹菇充分曬干，然后裝入塑料袋內(nèi)。然后扎緊袋口。放在通風(fēng)，干燥，避光的地方即可。曬干的茶樹菇拿來燉湯很好，燉雞或燉鴨，可適當(dāng)加些紅棗，茶樹菇可以吸附油脂，湯汁比較清爽，綜合營(yíng)養(yǎng)也高！

一看顏色。新鮮的茶樹菇：傘柄淡淡的杏色。干燥的茶樹菇：傘柄淺棕色二看菌桿。新鮮的茶樹菇：1、 菇傘完好 2、傘柄豐滿 干燥的茶樹菇：1 、傘柄干燥 2 、根部干凈，沒有發(fā)霉的白斑。 三聞味道。新鮮的茶樹菇： 沒有異味 干燥的茶樹菇：香味濃 一般產(chǎn)自1-2茬的菇桿較粗長(zhǎng)色較白，多茬次的菇桿顏色變灰且短細(xì)，不開傘的菇是很好，不過現(xiàn)在很難找了，因?yàn)楣經(jīng)]開傘就采的話產(chǎn)量低很多，而商販?zhǔn)召弮r(jià)并沒高多少，所以現(xiàn)在種植戶都是等傘開平了才采。

　　茶樹菇不僅可以燉菜做湯，炒著吃也是非常美味的，尤其是新鮮的茶樹菇更適合炒食。炒茶樹菇的做法很簡(jiǎn)單，下面我給大家推薦幾種常見的做法，供朋友們作為參考。希望大家都能做出適合自己胃口的炒茶樹菇。　　青椒炒茶樹菇：茶樹菇適量，青椒2個(gè)，蒜末，蔥，鹽，醬油，雞精各適量。茶樹菇用水泡發(fā)，洗凈，切斷；蔥切段，青椒切成片；將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝干水分；鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色；加入茶樹菇繼續(xù)翻炒后，加入鹽，醬油（建議用淡醬油）翻炒均勻；加入雞精，即可出鍋盛出?！　∥寤ㄈ獬床铇涔?..

茶樹茹是比較有養(yǎng)分的食物，用它來燉雞湯是較好的食品。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量很高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。經(jīng)常食用茶樹菇，能增強(qiáng)兒童記憶。此外，茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素、微量元素與抗癌多糖。茶樹菇燉雞湯做法：全雞一只、鮮茶樹菇...

蛋黃茶樹菇的做法1.準(zhǔn)備好茶樹菇，洗凈2.把生菜切碎3.雞蛋打開和茶樹菇攪拌均勻后，然后蘸上生粉，把茶樹菇放油鍋里炸好撈起備用4.鍋里再放點(diǎn)油倒入咸蛋黃泥炒散，根據(jù)咸淡加調(diào)料。把茶樹菇倒入裹上一層蛋黃就可以了。5.將生菜下油鍋炸下?lián)瞥鰝溆?.裝盤，設(shè)計(jì)個(gè)造型