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豆沙餡炒干了怎么辦
豆沙餡炒干了可以適當(dāng)加入飲用水或蜂蜜水。正確做法:一:紅豆提前用清水泡上,至少泡五個(gè)小時(shí)以上,很好是頭到晚上泡上。二:泡好的紅豆放入電高壓鍋內(nèi),加水沒(méi)過(guò)紅豆,煮四十分鐘左右。三:煮好的紅豆已經(jīng)開(kāi)了花。四:將紅豆及豆水一起倒入攪拌機(jī)打至細(xì)末。五:鍋中放一大勺植物油,也有人喜歡用豬油。六:油熱后把步驟4的豆沙倒進(jìn)鍋中,依據(jù)個(gè)人口味加白糖,中火炒。七:炒的過(guò)程中不停地用鏟子攪動(dòng),每次都要從底部翻起防止粘鍋,炒至水份完全干掉關(guān)火。八:做好的紅豆沙餡可用來(lái)做豆沙包、豆沙餅或者是直接吃味道也不錯(cuò)的,也一次多做... -
天津特產(chǎn)耳朵眼豆餡原味/桂花紅豆沙餡面包炸糕餡料 桂花豆餡1袋裝12.35元美莎方便食品店
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豆沙餡怎么去皮
很簡(jiǎn)單的,把瓊脂按照說(shuō)明化開(kāi),然后倒入紅豆沙攪拌開(kāi),再加入桂花糖漿,都攪拌均勻了之后,倒入容器晾涼了,再放入冰箱冷藏成凍,然后扣入盤(pán)子,就可以切成小塊吃了。照此方法,可以做綠豆沙糕,紅果糕,還可以放入切成小塊的水果,就是水果凍了。我今天做的瓊脂放少了,這個(gè)糕稍微有些軟,下次多放一點(diǎn)瓊脂,做的硬一些,就可以切成更好看的形狀成型后扣盤(pán) 豆沙糕 原料配方 糯米粉1500克 白糖500克 豆沙餡500克 京糕、青梅適量 制作方法 1.先將糯米粉加溫水揉成粉團(tuán),上屜蒸熟,熟后晾涼,加入白糖,揉勻。 2.取1/2的粉團(tuán)... -
怎么做綠豆沙餡點(diǎn)心
制作過(guò)程:材料:綠豆375克輔料:玉米油120克、白砂糖180克做法:1、綠豆淘干凈加入壓力鍋中,加入沒(méi)過(guò)綠豆約三指處的清水。2、開(kāi)電壓25分鐘,這時(shí)綠豆已經(jīng)開(kāi)花了,用漏勺把綠豆撈出,控掉水份。3、用料理杯把綠豆攪打細(xì)膩后倒入不粘鍋中。4、中小火慢熬綠豆沙,并分次加入玉米油,中途要常翻動(dòng)。5、當(dāng)豆沙變的稍粘稠時(shí)加入白糖。6、炒至豆沙變的很粘稠時(shí)即可。提示:如果不是當(dāng)時(shí)用的話(huà),放入冰箱冷藏或冷凍,冷藏存放的時(shí)間不易過(guò)久。 -
豆沙餡制作方法誰(shuí)會(huì)
豆沙餡料做法: 1.優(yōu)質(zhì)紅豆提前用溫水泡發(fā)一天后,把水倒掉;紅棗一碗用水洗干凈,泡一會(huì)兒(如果不放紅棗放兩勺白糖也可以); 2.豆子、棗子入鍋中,加適量的水; 3.用中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)微火慢熬,多觀察,不要糊鍋, 要保證豆沙內(nèi)的水分足夠少,又不能焦底; 4.一直將紅豆和棗子煮軟,可以用木鏟輕輕按壓,煮成我們需要的紅豆沙就可以了,用手輕輕能捏成團(tuán)而不散落的稀稠程度是很好的; 5.煮好的豆、棗涼透后,搗成泥; 6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包; -
紅糖豆沙餡太稀稠怎么辦
買(mǎi)些紅(綠)豆回來(lái),自來(lái)水泡一天。次日用開(kāi)水煮熟,搗爛以后跟買(mǎi)回稀豆沙拌在一起即可。 補(bǔ)充: 豆沙:一般而言是指紅豆沙,做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥,加入油、糖漿或者玫瑰醬之類(lèi)的甜醬混勻。紅豆沙常用來(lái)做點(diǎn)心的餡,例如豆沙月餅。除了紅豆沙外,綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。 -
梅花糕里豆沙餡怎么加工
豆沙餡的加工如下:主料:紅豆 (200g) 輔料:廚具,豆?jié){機(jī)、平底鍋、煮鍋。1、將紅豆泡上2小時(shí),放入鍋內(nèi)煮。2、煮到紅豆變軟,開(kāi)花,加入適量的糖。3、等到糖融化了,將紅豆加入到豆?jié){機(jī)。4、選擇綠豆沙按鈕,待豆?jié){機(jī)處理完成。5、將紅豆沙倒入平底鍋小火慢炒。6、直到紅豆沙變成像豆沙餡濃稠就可以了。7、待豆沙餡放涼了,就可以放進(jìn)冰箱保存,過(guò)2-3小時(shí)即可取出加工。這樣做出的豆沙餡不僅香而且甜,配在梅花糕里很美味。 -
家園紅豆沙餡豆沙餡月餅青團(tuán)粽子餡料包子餡糯米果餡面包糕點(diǎn)烘焙餡料 2斤實(shí)惠【奶黃味板栗味】2kg37.0元里很美食品飲料店
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綠豆沙餡饅頭的做法,綠豆沙餡饅頭怎么做好吃
主料面粉500g輔料綠豆沙餡適量酵母適量步驟1.發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑放面板上2.揪成面劑子3.準(zhǔn)備綠豆沙餡4.取一個(gè)面皮拍扁放適量的餡5.封口6.做成饅頭坯子7.擺放在蒸鍋里,上汽蒸25分鐘,關(guān)火虛蒸3分鐘8.蒸好的饅頭。 -
買(mǎi)的豆沙餡怎么用
不用調(diào),買(mǎi)的豆沙餡是現(xiàn)成的,可以直接包豆沙包的做法方法/步驟1、酵母用溫水調(diào)開(kāi)2、將酵母水加入面粉中3、加入糖和色拉油4、揉成光滑的面團(tuán),靜置5分鐘5、把豆沙擠入碗中6、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,在切成小劑子后搟成圓片,放入豆沙餡包成包子后收緊口7、放入28度環(huán)境下發(fā)酵20分鐘,冷水鍋蒸12分鐘即可 -
紅棗豆沙餡怎樣放的
自制紅棗豆沙餡的做法步驟自制紅棗豆沙餡的做法圖解11. 紅豆用水泡一夜,清洗干凈。自制紅棗豆沙餡的做法圖解22. 紅棗去核洗凈,放在料理機(jī)打碎。自制紅棗豆沙餡的做法圖解33. 泡好的紅豆和打碎的棗一起放進(jìn)高壓鍋,加水能沒(méi)過(guò)豆就行了,轉(zhuǎn)到煮豆,等自然涼再打開(kāi)鍋蓋。如果沒(méi)有高壓鍋就用普通的鍋多加水慢慢煮,煮到豆用手一捏就成面就可以了。自制紅棗豆沙餡的做法圖解44. 高壓鍋取出煮好的豆放在不沾鍋里加入紅糖用勺把豆豆碾碎,看不見(jiàn)完整的豆就行了,這一步很考驗(yàn)?zāi)愕牧夂湍土?,我是碾一?huì)累了,休息一會(huì)再弄。如果出高壓鍋的時(shí)候... -
金黃豆沙餡小餐包怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法
主料高筋面粉?:140黃油?:15干酵母 :3細(xì)砂糖 :20蛋液 :10奶粉?:6輔料水 :80鹽 :2紅豆沙?:適量椰蓉 :適量具體步驟優(yōu)秀步除了黃油和酵母,把所有的主料混一起揉成面團(tuán)。蓋上濕布靜置2小時(shí)以上。 靜置好后加黃油和酵母第二步揉至能拉出手套膜狀態(tài)。即使拉破,邊緣也略顯圓滑。第三步把面團(tuán)分割成5個(gè)面團(tuán),然后蓋上濕布靜置松弛15分鐘。第四步取一面團(tuán),壓扁,包入餡料第五步收口朝下,放入烤盤(pán)進(jìn)行發(fā)酵第六步發(fā)酵至兩倍大后,刷上蛋液,用剪刀在上面剪出“十”字開(kāi)口狀第七步上面撒上椰蓉。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,180度。上下火。中... -
無(wú)糖無(wú)油豆沙餡的做法步驟圖,怎么做好吃
無(wú)糖無(wú)油豆沙餡的做法 ?紅豆提前一晚泡好,大棗洗凈,一同放在高壓鍋,水剛沒(méi)過(guò)大棗即可,選“蹄筋/豆”檔煮熟把煮好的大棗去核,和煮好的紅豆一起放入破壁機(jī)或者攪拌機(jī)打碎即可。我喜歡帶有顆粒的口感,所以打得不是很細(xì),倒出來(lái)后用鏟子把紅棗和紅豆攪拌均勻,如果攪拌時(shí)間長(zhǎng)這一步可以省略小貼士1.如果高壓鍋沒(méi)有蹄筋檔,大概需要30分鐘;2.剛煮好的紅豆應(yīng)該是一捻就碎,而且鍋里是沒(méi)有水的;3.破壁機(jī)里不放水,打出來(lái)是沙沙的口感。 -
家園紅豆沙餡豆沙餡月餅青團(tuán)粽子餡料包子餡糯米果餡面包糕點(diǎn)烘焙餡料 【優(yōu)質(zhì)】巧克力味餡料*1袋500g27.0元里很美食品飲料店
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豆沙餡太稀怎么辦
實(shí)在不想加?xùn)|西,那就放鍋里再慢慢炒,讓水分揮發(fā)。 -
壓力鍋版豆沙餡怎么做
用料 ?紅豆 ? ?200克 ? ?水 ? ?適量 ? ?白糖 ? ?20克 ? ?紅糖 ? ?少許 ? ?壓力鍋版豆沙餡的做法 ?豆子清洗干凈放入壓力鍋中,加水!注意,水和豆子的比例差不多是一比一,這樣在后來(lái)炒豆沙的步驟可以節(jié)省一些時(shí)間,按豆類(lèi)選項(xiàng),我一般習(xí)慣設(shè)置一小時(shí)這是煮好的豆子,趁熱加入白糖和少許紅糖,這個(gè)糖量不是一定的,根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,喜歡吃甜的可以多加一些,我這個(gè)量不算太甜,均勻攪拌,可以隨加隨嘗!有的還要加入料理機(jī)中打碎,我是直接用勺子壓的,趁熱倒入炒鍋中翻攪,具體時(shí)間個(gè)人酌情把握,這是炒好的樣子 -
蜜紅豆做豆沙餡怎么做
用料 無(wú)鹽黃油150克紅豆500克水500克步驟 1蜜紅豆放入奶鍋加入同等份量的水,大火煮開(kāi),將白色浮末倒掉至看到紅豆沙步驟 2水倒完后蓋鍋蓋燜10分鐘步驟 3燜完開(kāi)中小火炒至水分吸收后加入黃油繼續(xù)炒至成團(tuán),盡量炒干些,我炒了50分鐘 -
豆沙餡怎么做?詳細(xì)點(diǎn),謝謝
新添青餅----黃豆餡的做法-----豆沙制作 及------ 豆沙南瓜煎餅 紅豆在水里泡一夜 ... 做成后的樣子,相貌不怎么樣,不過(guò)口味很純,比買(mǎi)來(lái)的好多了。 用豆沙做的南瓜餅