沒洗過，吃過多包沒事，很干凈沒必要洗。

很好我喜歡的酒香味道！地道廣東味！

咸口味。和大米吃不錯的感覺。

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

很好！蒸米飯好吃！

廣式臘腸應該是屬于粵菜的一種吧,您可以直接去學習粵菜的機構學習或者去相關賣飯館的師傅虛心請教香腸的做法的

主料：豬肉（前腿肉）(6斤)?　　輔料:川味香腸調料（袋裝）(220克/袋)?廣味香腸調料（袋裝）?(240克/袋)?腸衣?(約11米)?棉線?(約5米)?　　?做法：豬肉選前腿肉，將肉表面用干凈毛巾擦拭干凈，不能水洗。?將瘦肉片下來，切成約長5-8厘米的大片。?將肥膘也片一部分下來，留小部分肥肉在皮上不要。切小片，細細的更好，以便均勻混合在瘦肉中。將肥瘦肉充分混合均勻。?將肉片分成兩份，每份約6斤重，分別加入川味、廣味香腸調料，加15克白酒，充分攪拌，使調料和肉混合均勻。靜置1、2小時。?腸衣洗凈，去掉上面的油筋，只要薄薄的...

可以做煲仔飯 就是把臘腸切片放到米飯上蒸 讓讓香腸的油滲到米飯里面去 還有就是做香腸卷啊 發(fā)面搓成長條 圍在臘腸上 還可以炒青菜 可以跟萵筍 芹菜之類的一起炒

選料：去市場買肉，只要告訴師傅你買的是用于做香腸，他就會給你推薦。香腸的肉一般選擇前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的愛好。我們當時買的是后腿肉，如果單買是8.0元/斤，如果你在他那里灌的話，加手續(xù)費每斤0.5元，即8.5元/斤，前腿單買7.5元/斤。買肉師傅那里會給你提供免費的腸子灌。一斤肉大約能灌三節(jié)。您可要計劃好哦。 加工： 在市場：讓買肉的師傅幫你把肉絞碎，他們有絞碎的機器。不要過碎，比我們炒菜時的肉稍大些。把肉帶回家，用些溫水把肉清洗2-3遍。讓它把水滲干。 炒料：把鍋點上火，倒一些油，用小火，放...

　　一、要想做出來的香腸口感細嫩，吃起來不柴不老，選肉上是很有講究的，做香腸的時候一定要選擇豬后臀尖，然后把肉切成肉片，一定不能用肉餡。所以優(yōu)秀步里的小竅門就是選擇肥瘦相間的肉塊做香腸。還要將肉筋、肉皮去掉?！　《?、做廣式香腸的調料其實很簡單，就四樣。鹽、糖、味精和濃香型的曲酒，在這里大家需要注意的是一定要選擇濃香型的曲酒，購買的時候要看清酒瓶上的標簽，上邊都有寫濃香型。　　三、腌制比例非常重要，以十斤肉為單位，十斤肉里要放入125克鹽（二兩半）、白糖500克（一斤）、味精少許、濃香型曲酒250克（半斤）...