不辣，但是跟真正沙茶醬還是有差別的，火鍋蘸料有調(diào)制過

我常用的做法是:芝麻醬加水調(diào)稀，加入鹽雞精調(diào)味。喜歡辣的話，可用炸好的辣椒油(一定要自己炸才夠味)調(diào)芝麻醬，或者加入蒜泥。吃時(shí)再澆上火鍋中的湯即可。我自己常做，很好吃!

火鍋蘸料的做法 香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花。制作方法：香油2茶匙（3Og）芝麻醬2茶匙（2Og）花生碎2茶匙（2Og）蒜泥1茶匙（15g）蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量。糖醋汁打底配香菜辣根制作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根據(jù)自己口味增減調(diào)料比例）辣根適量，香菜適量?；ㄉu打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米。制作方法：花生醬2茶匙（3Og）海鮮醬油1茶匙（15g）蒜泥2茶匙（1Og）海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量。麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。制作方法：麻醬4茶...

沒問題，味道很好。

　　火鍋蘸料牛肝菌醬做法　　牛肝菌醬是什么　　牛肝菌醬是指以牛肝菌為主要原料制作出的醬汁，它的意大利菜中的一種美味調(diào)料。清香綿軟的牛肝菌本就是大自然的恩澤，意大利大廚更是充分利用這種天然之物，通過調(diào)制創(chuàng)造出牛肝菌醬這道美味。牛肝菌醬中融合了牛肝菌、大蒜和紅蔥頭的香氣，加入百里香葉的誘人芬芳，香味的碰撞讓牛肝菌醬擁有獨(dú)特的清香，柔潤的口感讓人忍不住流口水?！　∨８尉u怎么做　　牛肝菌醬是一道西餐中的醬汁，它的主要原料是牛肝菌，那么牛肝菌醬到底是怎么做成的呢？不妨讓我們來看看它的具體做法?！　?zhǔn)備材...

用料 詳細(xì)用料見以下圖文。將做法保存到手機(jī)步驟 1香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花。 制作方法：香油2茶匙（3Og）芝麻醬2茶匙（2Og）花生碎2茶匙（2Og）蒜泥1茶匙（15g）蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量。步驟 2糖醋汁打底配香菜辣根 制作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根據(jù)自己口味增減調(diào)料比例）辣根適量，香菜適量。步驟 3花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米。 制作方法：花生醬2茶匙（3Og）海鮮醬油1茶匙（15g）蒜泥2茶匙（1Og）海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量。步驟...

直接投入大杯里。。。 7、跟著(B)料也逐一參入攪拌大杯里,取蓋子轉(zhuǎn)緊,開電制攪拌至細(xì)幼。 8、最后用漏斗慢慢倒入之前準(zhǔn)備好的寶特品里,收入冰箱,隨時(shí)可拿出蘸食了。

基本素材干辣椒面、蔥花、香菜有的還會加很有當(dāng)?shù)靥厣恼鄱~腥草）⊙ 辣蘸水：清湯或開水里面放有醬油、香醋、味精和紅彤彤的油辣椒、烤得 香噴噴的糊辣椒面等⊙ 素蘸水：又叫“白蘸水”，因?yàn)槔锩婢椭挥宣}、味精、花椒面和水⊙ 干蘸水：即干作料，里面有鹽、味精、花椒面、糊辣椒面⊙ 水性蘸醬：醬油、醋、湯底⊙ 半固態(tài)蘸醬：沙茶醬、麻醬、辣椒醬、豆瓣醬、韭菜花醬、乳腐⊙固態(tài)蘸醬：蔥花、蒜末、香菜、辣椒圈、白芝麻、辣椒面、鹽、糖、胡椒粉⊙ 油性輔料：芝麻油、香油、辣椒油、芥末油極簡糊辣椒蘸水干辣椒燒糊后碾碎的辣椒面...

最簡單的：芝麻醬+腐乳（韭菜花+蔥花，可以省略）再爛一點(diǎn)的方法：川崎+芝麻醬（味道也不錯(cuò)的）火鍋調(diào)料DIY——冬令時(shí)節(jié)吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調(diào)料也是至關(guān)重要的。自制的“火鍋調(diào)料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調(diào)”料中找到樂趣呢?，F(xiàn)介紹幾種調(diào)料，愿君不妨一試。（一）棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。此種調(diào)料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。（二）蠔油料：鍋...