欣和老抽醬油挺好。就是價格有點(diǎn)貴了

生抽和老抽的區(qū)別就是顏色深淺,根據(jù)自己的用途不同來選擇適合的. 比如你要頓肉,炒糖色(SAI三聲),嫌顏色差點(diǎn),那就在放點(diǎn)老抽,切記少放,多了咸,做出來的肉顏色那叫一個漂亮,味道那個鮮.像一般炒個菜,點(diǎn)點(diǎn)兒醬油,就用生抽足夠. 天津人都是用嘛調(diào)料,介不好說,看你做嘛吃了,具體情況具體在分析.現(xiàn)在市場繁榮啊,全國一盤棋,買嘛到超市,也沒嘛區(qū)別. 還真不是越貴東西就一定很好.不過，我還真知道一個選醬油的好方法,今天也教給您吧.就是看醬油的等級,特級很好，1級2級3級.我現(xiàn)在都買特級的,也不差錢.呵呵~~~只能說現(xiàn)在吃嘛的eg:醬油海天的.醋吃...

喝著還行，比較醇厚

醬油是我們廚房里、餐桌上少不了的調(diào)味品。然而許多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它們怎么使用，做菜時，老抽生抽無所謂，隨便放一點(diǎn)。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特點(diǎn)及怎么使用。 　　生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油。 　　生抽 　　顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。 　　味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。 　　用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。 　　生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個...