清蒸面包蟹 原料： 螃蟹四只，鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。 做法： 1.將螃蟹用牙刷或毛刷對(duì)著水沖洗刷干凈（我將大夾上泥毛剪掉），放在 面包蟹盛器里，肚皮向上（為保留螃蟹肚里的黃不外流）?？杉右稽c(diǎn)鹽，味道更鮮美； 2.將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用； 3.將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶 面包蟹油調(diào)味和醋。 4.不能與柿子同食。

香辣面包蟹的做法圖解11. 面包蟹解凍（無需徹底解凍，那樣的話汁就流失了）香辣面包蟹的做法圖解22. 把面包蟹內(nèi)臟去除，蟹肉切塊，蟹蓋兒朝上一切兩瓣！香辣面包蟹的做法圖解33. 蟹腿用刀背砍裂，要不吃的時(shí)候費(fèi)勁！香辣面包蟹的做法圖解44. 把蟹塊，蟹腿，蟹蓋兒都均勻的撒上生粉！少量即可！香辣面包蟹的做法圖解55. 先把蟹塊兒、蟹腿下熱油鍋里炸制金黃撈出。香辣面包蟹的做法圖解66. 蟹蓋兒朝上放入油鍋炸制金黃。撈出香辣面包蟹的做法圖解77. 蔥、姜、蒜切片備用。香辣面包蟹的做法圖解88. 把炸蟹的油流下底油，燒熱，別燒糊了！香辣...

用料 面包蟹一只約800克水酌量蒜酌量姜酌量生抽酌量醋酌量步驟 1鮮活面包蟹，用鞋刷刷干凈，縫隙也刷干凈，注意不要被夾傷，這東西夾得挺疼。步驟 2鍋底放水，然后放蒸籠，螃蟹放蒸籠里馬上蓋上蓋子，開蒸，中火30分鐘左右。 家貧買不起大蒸籠，我是小蒸籠放大鍋里蒸的-_-#用電磁爐1600w蒸了35分鐘。步驟 3ok，出鍋，小心燙，吃。 這之前把蒜搗碎姜切末，按口味加生抽和醋，調(diào)成蘸料。

主料 3人份海蟹1只、柿子椒1個(gè)、蒜3瓣、姜3片輔料甜面醬1勺、料酒1勺、番茄沙司1勺、豆豉醬1/2勺、生抽2勺、白糖1/2勺醬爆面包蟹步驟1買回的面包蟹已是熟的，先清洗干凈步驟2掰開蟹背的殼步驟3把蟹身切開步驟4蔥、姜、蒜下油鍋爆香步驟5放入切成塊的蟹身步驟6放點(diǎn)料酒步驟7放點(diǎn)甜面醬步驟8放點(diǎn)豆豉醬步驟9放點(diǎn)番茄沙司步驟10放點(diǎn)砂糖翻炒均勻步驟11放點(diǎn)青尖椒繼續(xù)翻炒一會(huì)，加適量水煮開步驟12煮到汁水收干即可出鍋

美味面包蟹（一蟹兩吃：蟹黃炒飯、姜蔥炒蟹）的做法步驟1. 面包蟹一只，我買的是熟急凍的，約650克，解凍，然后拆開它。2. 面包蟹的蓋里有大量蟹黃，非常鮮美，整理出來，搗碎。3. 鍋中入油，加幾篇姜片，少許鹽，入蟹黃炒，加一個(gè)雞蛋，少許料酒，打散，和蟹黃一起炒熟，放旁邊。4. 再入油，打入另一個(gè)雞蛋煎熟，分成小塊，加入剩飯5. 加入生抽，蘋果醋，米飯炒散。加入蟹黃炒勻，加入蔥花。6. 盛出來裝盤7. 鍋內(nèi)入油，加入姜片，多一點(diǎn)，中火，油熱后加入面包蟹塊翻炒，加入料酒，辣椒粉，生抽，翻炒均勻后，少許一點(diǎn)熱水燜一下。8. 水淀...

清蒸面包蟹做圖" class="ikqb_img_alink">清蒸面包蟹做1.面包蟹自解凍解凍

清面包蟹 (8張) 蒸面包蟹原料： 　　螃蟹四只，鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許。做法　　1.將螃蟹用牙刷或毛刷對(duì)著水沖洗刷干凈（我將大夾上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黃外流）?？杉右稽c(diǎn)鹽，味道更鮮美； 　　2.將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和。另取一小碗，放醋待用； 　　3.將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)取出。上桌時(shí)隨帶醋和調(diào)汁。 　　桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺

面包蟹 面包蟹（鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹） 拉丁學(xué)名 Calappa philargius 地理分布 太平洋海域，香港水域亦可發(fā)現(xiàn)。 繁殖方式 卵生。 頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側(cè)面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩?。磺皞?cè)緣具顆粒狀齒；后側(cè)緣具3齒；后緣中部具1圓鈍齒，兩側(cè)各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對(duì)稱，右邊的指節(jié)較為粗壯，螯腳收縮時(shí)則緊貼前額。步腳細(xì)長(zhǎng)而光滑。雄性腹部呈長(zhǎng)條狀，第三至五節(jié)愈合，節(jié)縫可辨，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)銳三角形。雌性腹部呈闊長(zhǎng)條形，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)三角形。 頭胸甲為淺褐色；...

炒面包蟹干黃醬 ? ?蔥姜蒜 ? ?炒面包蟹的做法步驟1.?面包蟹掰開 剁塊 裹干面粉 炸2.?炸黃了 撈出來控油 鍋燒熱爆蔥姜蒜 炒干黃醬 辣椒 花椒 炒香倒蟹塊進(jìn)去 淋醬油 少許鹽 調(diào)料拌勻差不多就可以出鍋了 可以稍微點(diǎn)一點(diǎn)水

步驟 1蟹洗凈綁好 用廚房用紙擦干表面水分（我烤的二兩二左右）步驟 2點(diǎn)擊查看大圖長(zhǎng)條形略寬的錫紙 放上大閘蟹 背上撒上一小把鹽（粗粒海鹽很好，普通鹽也湊合） 裹起來 兩邊不要封口 也不要讓螃蟹的身體曝露在外步驟 3點(diǎn)擊查看大圖烤箱220度預(yù)熱5分鐘，放入錫紙裹好的大閘蟹，烤40-50分鐘（視螃蟹大小決定還要考慮下不同烤箱其實(shí)也是有差異的 總之 可以拆開錫紙看看螃蟹 全紅就熟了）（我的是烤了足足50分鐘的）步驟 4待螃蟹熟了，拆掉錫紙，再烤5分鐘，烤干表面殘余水分，出爐！步驟 5吃之前請(qǐng)刷掉表面的鹽粒。PS：鹽烤蟹不用配任何蘸料...

蔥姜炒面包蟹的做法主料面包蟹550g輔料油適量香蔥適量生姜適量料酒適量生抽適量步驟1.準(zhǔn)備好面包蟹、香蔥、生姜2.面包蟹去腮切塊蔥切段姜切片3.熱鍋下油下面包蟹炒一下4.下姜和蔥5.下料酒6.加生抽7.加水燒開即可8.裝盤后表面撒上蔥花

我也經(jīng)常在買鮮買東西,這個(gè)網(wǎng)站確實(shí)不錯(cuò),面包蟹的肉比較粗,直接清蒸的話挺一般的,很好做椒鹽或者咖喱蟹,都挺不錯(cuò)的。

吃熟凍的面包蟹前，需要把面包蟹解凍。這需要一點(diǎn)時(shí)間，先在鍋中燒開水，水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的面包蟹就可以吃了，十分簡(jiǎn)單。面包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是很好的選擇，這樣可以很大限度保持蟹的原味。在買回這種熟凍的面包蟹之后，記得要掌握好火候，因?yàn)檫@類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會(huì)比較厲害，這樣里面的蟹肉就會(huì)老化，變得不好吃。面包蟹：是海中的蟹類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比平時(shí)吃的河蟹要高。其中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較豐富，蛋白質(zhì)是身體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體更加健康和強(qiáng)壯，尤其是身體本身比較...