我覺(jué)得算薄的，干凈利落。除了貴，沒(méi)其他感覺(jué)。

七朵，干凈，沒(méi)有硬根，很好吃哦，湯汁粘稠

很好洗，放碗里過(guò)一次水就完美清除雜質(zhì)

雙塔木耳挺好的，價(jià)錢合適準(zhǔn)備再回購(gòu)

我認(rèn)為屬于正常，原理應(yīng)該類似大米

木耳菜雞蛋湯的做法1.木耳菜洗凈、雞蛋放少許鹽打散2.熱鍋涼油、倒入蛋液炒碎雞蛋，然后放入甜玉米和開(kāi)水(喜歡香濃的可以少量加點(diǎn)高湯)3.湯燒開(kāi)后放入紫菜，最后出鍋前放入木耳菜再次開(kāi)鍋放點(diǎn)毛鹽，香油即可

涼拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開(kāi)，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來(lái)清洗。 2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。 涼拌黑木耳做法二： 1、新鮮的黑木耳洗凈...

黑木耳50克用溫水泡開(kāi)，摘凈根部木屑，大的撕開(kāi)入開(kāi)水一氽，瀝水，蔥\姜切絲，蒜切末，鹽\味精適量，香菜梗少許。白砂糖50克，陳醋30克加料酒少許，攪拌至糖化開(kāi)，與其它原料一起拌勻，即可。 酸甜適口，活血降壓

目前市場(chǎng)上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購(gòu)買的時(shí)侯可從四個(gè)方面檢驗(yàn)挑選： 1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無(wú)光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無(wú)光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。 2、手捏：通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開(kāi)后朵片能很好伸展，有彈性，說(shuō)明含水量少，反之則過(guò)多。 3、口嘗：純凈的黑木耳口感純正無(wú)異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見(jiàn)摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有...

　　吃干木耳，用水煮過(guò)，再?zèng)霭杌蛘哒舨攀呛芎玫某苑?。原因如下? 　　鮮木耳就含有一種卟啉類光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫、嚴(yán)重的可致皮膚壞死。若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難。而干木耳是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過(guò)程中大部分卟啉會(huì)分解，加上食用前經(jīng)水浸泡，剩余毒素會(huì)溶于水中，就會(huì)使水發(fā)木耳無(wú)毒。因此，吃木耳時(shí)，切不可一味貪“鮮”。 　　黑木耳蒸吃有營(yíng)養(yǎng)，但必須隔水蒸小時(shí)，然后可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會(huì)起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有減肥的作用。 黑木耳炒黃...