煮一下更好吃吧，我都是煮的，粉單獨(dú)煮，調(diào)料另外用水沖好，再把粉撈進(jìn)湯里去，煮粉還可以加點(diǎn)蔬菜等食材，味道更豐富

味道不錯(cuò)啊，和外面燒烤店的差不多，辣味少點(diǎn)

感覺挺好的！湯的味道不錯(cuò)

喜歡辣味的，感覺不錯(cuò)

很鄭重的告訴你不是一家 要是想加盟可以隨便找個(gè)連鎖店問一下 目前這個(gè)店還沒有弄網(wǎng)站的 一家香花溪牛肉粉店（江漢二路店） 漢口江漢二路近中心百貨寫字樓 一家香花溪牛肉粉店（花橋一村店） 江岸區(qū)花橋一村育才一小附近 大嘴巴花溪牛肉粉店 漢口解放大道勞動(dòng)街公交車站旁 香滿堂花溪牛肉粉 漢口武勝路附近的集賢路 去這幾家看看吧~~~~~

牛肉粉湯的做法主料牛肉500g西施豆腐250g輔料粉絲適量姜適量蔥適量蒜適量花椒適量大茴適量桂皮適量料酒適量生抽適量白糖適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備牛肉。2.把牛肉洗凈切塊（不要太大，中等塊即可）3.把牛肉用清水反復(fù)泡洗至基本沒有血水為止。4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進(jìn)行腌制約2至3小時(shí)。5.然后把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)最小火悶煮一小時(shí)即熟。6.煮熟的牛肉撈出置盆中。7.準(zhǔn)備豆腐。8.把豆腐洗凈后切成約1公分左右的厚度待用。9.鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛...

powder是只粉末的粉。。不知道這位牛肉粉是指粉條么? 如果是粉條,我給的參考是noodle with beef

這是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍(lán)家牛肉粉的牌號(hào)，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。 　　原料及調(diào)料： 　　新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜（用青菜制成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。...

花溪是貴陽的一個(gè)地名，當(dāng)?shù)厝讼矚g食辣椒，更喜歡食這個(gè)花溪牛肉粉。這粉，其實(shí)就是加了牛肉的粉，只是煮時(shí)有講究：將牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片；另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節(jié)待用；米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內(nèi)，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道貴州美食。

1、普通清湯：選老母雞，配部分瘦豬肉，用滾水燙過放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨后改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡?；鸷蜻^大會(huì)煮成白色奶湯，火候過小則鮮香味不濃。 說的是米線么？現(xiàn)在阜新米線啊土豆粉的很多了，除非你能有特色，味道好，實(shí)在是好吃，找一個(gè)位置好的店鋪，有穩(wěn)定的顧客量，否則不好開。

牛肉粉的制作全程：　?。づＨ夥叟浞剑ㄒ?0斤牛肉為標(biāo)準(zhǔn)）￥　　山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克 花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合?！　∫陨吓浞讲灰S意改動(dòng)。　　制作方法：　　1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘即可?！　?、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水?dāng)嗌?，要?..

食材用料：牛腩半斤相克食物 米粉適量八角6個(gè) 桂皮適量干橘子皮一個(gè) 香葉適量生菜若干片相克食物 香菜一小把相克食物小蔥一小把相克食物 姜蒜適量生抽適量 老抽適量料酒適量 鹽適量雞精適量 糖適量相克食物咖喱一塊 濃湯寶半個(gè)菜譜做法：1.優(yōu)秀次發(fā)菜譜，忘記拍原料了，咱們就直接開始吧。哈哈~~牛肉洗凈放進(jìn)電壓力鍋里，加水沒過牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香葉，倒入適量料酒，生抽，老抽，蓋上鍋蓋，選擇牛肉鍵，等20分鐘...2.接下來可以泡粉了，燒一大鍋水，水開后，下入干粉，粉稍燙軟了些就關(guān)火，蓋上...

開桂林米粉店雖然簡單，但是有很多地方也是要注意的： 1.選址 桂林米粉屬于快餐類型，每個(gè)人來吃也就是幾塊錢，他也不可能消費(fèi)太多。桂林米粉上得比較快，吃得也比較快，人員流動(dòng)較頻繁，所以桂林米粉店要開在人員比較集中的地方。例如，開在公司較多的地方、小區(qū)路口、菜市附近、學(xué)校旁邊等等。 2.配菜 不一定光賣桂林米粉，也可以賣一些配菜。如：鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐、鹵鴨珍等等，這些東西做起來都不復(fù)雜，你會(huì)做鹵水就會(huì)做這些了。不要小看這些配菜，客人來了喜歡吃，利潤還不少，桂林一些開得好的店都有賣的...

湖南面館不需要加盟的,都是他們常德本地人自己會(huì)那些東西之后到處開店 配方都在民間,怎么學(xué)就要看你自己了!

煮湯,做菜,都可以。 最后用,撒在菜的湯汁里,攪拌均勻后,出鍋。

牛大骨焯水撈起 花椒炒香和焯水后的牛大骨并雞架以及米椒同入鍋，水浸沒，大火煮開，中火熬制55分鐘(中途缺水用開水添加)成白湯，小火成清湯。熬制15分鐘時(shí)，揭蓋打去湯面浮沫

調(diào) 料： 混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯等適量 制作方法： 煮。將批量牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至斷生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片。另一半牛肉切成見方小丁用小火燉 ，泡的酸蓮白切成長塊狀，蕪荽切成節(jié)待用。米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內(nèi)，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

用料牛肉 500g良姜 50g八角花椒白芷鹽油 紅油干椒牛肉粉澆頭的做法牛肉去血水 放入鍋中加水煮除生鍋中放油爆香花椒等調(diào)料倒入牛肉，翻炒幾分鐘，加水（高湯）開小火煮30分鐘，如果不喜歡有嚼勁的還可以延時(shí)煮追答 : 津市牛肉粉，最重要的是澆頭里面要有牛油。 津市的馬聾子，劉聾子粉都是專門去市場(chǎng)買的牛油。 先把牛肉加八角，桂皮，花椒等香料用牛油炒香，再用醬油，和牛骨湯一起燉了。這是最簡單的做法，但是別跟我說為什么沒有馬聾子的好吃，人家買了幾十年，用的是老湯，你當(dāng)然干不過人家了。