日式烏冬面的制作方法 (1) 原料: 烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。 調(diào)料： 日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。 做法： 1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。 2.油菜心、香菇焯熟擺入面中。 3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。 特點： 面條滑軟，醬湯濃郁。 提示： 味林就是日本的味精，超市有售，但無需刻意求全，買不到可用味精或雞精代替。日本大醬...

烏冬面放入沸水煮2分鐘撈出,將洋蔥絲、肉,炒至八分熟,加入備用烏冬面翻炒,加鹽、醬炒均勻就可以吃了。特別推薦“伊田面館”牌的烏冬面,最勁道滑爽。

12、另支一個鍋,倒入適量清水,水滾開以后,倒入烏冬面,煮3-4分鐘 13、將煮好的烏冬面用瀝水勺瀝干水分并倒入深盤內(nèi)備用14、將適量咖喱醬料澆在烏冬面上,拌勻即可

烏冬，雪白的面條，加上了醋炒，無論如何也不能變回白色的了。但是，我卻覺得這種制作方法比傳統(tǒng)豬骨湯煮更加精彩、更加美味。人生的選擇很多樣，走父母不認(rèn)同的路，未必會失色。無論怎樣制作，最終本質(zhì)還是烏冬面就可以了。 材料:伊田面館烏冬面一包，牛油，黑椒粉，陳醋少許，白沙糖，鹽少許，配料（隨你喜歡）做法:1.燒開水后放烏冬下去煮2分鐘撈起。2.先把配料煮熟。3.燒開鑊，放牛油融化，放烏冬進(jìn)去炒。4.把鹽、糖、陳醋、胡椒粉、配料放下去與烏冬一起炒均勻。5.不需要炒太久，烏冬太熟了就會糊掉哦。OK，特別提醒，一定要選用伊田...

用料主料烏冬面150g冬筍30g香腸30g小白菜30g雞肉60g調(diào)料濃湯寶1個烏冬面的做法

最傳統(tǒng)的要數(shù)日本料理里面的做法了： 1、選用日本傳統(tǒng)清酒、醬油、日本味素（用味精或者雞精也可以）、昆布（就是日本的干海帶）、干魚皮等為主料制成湯底，味道咸鮮適口。 2、選用自己喜愛的蔬菜、菇類，洗凈后用沸水焯熟。 3、另起鍋，將烏冬面放入沸水中煮約2-3分鐘。不宜煮時間過長，否則烏冬面口感會變軟，失去彈牙的滋味。 4、將烏冬面放入醬油湯底中。 5、面上擺放上各式菇類、綠葉蔬菜即可。 這個醬湯，一般要用日式高湯（用海帶和特制的干魚片熬的湯）來做底，沒有這個高湯的話，可以用水加日式高湯調(diào)料（Dashi-no-mo...

牛肉炒烏冬面 材料 黃牛肉一小塊，番茄半只，烏冬面，青瓜半根，紅蔥頭，生抽，蠔油，鮑汁，芝麻油，老抽 做法 1.烏冬面灼一下水，過冷河，控干水分。 2.牛肉切絲，用鹽、生抽、老抽、油腌制5分鐘，青瓜切絲，番茄切絲，紅蔥頭切根，拍碎。 3.下油熱鍋，倒入牛肉絲翻炒變色，裝起來待用。 4.繼續(xù)倒入青瓜、番茄翻炒幾下裝起待用。 5.下油，爆香紅蔥頭，下烏冬面，輕輕翻動，把水分炒干，加入適量的生抽調(diào)味，一點點老抽上色均勻，加一點蠔油，鮑汁拌炒均勻，倒入牛肉，繼續(xù)拌炒約1分鐘，最后倒入青瓜絲，番茄絲炒約半分鐘,下幾滴...

烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜，不論在家里還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。 炒面：將“伊田面館”牌烏冬面（簡稱伊田烏冬面）放入沸水煮2分鐘撈出，再準(zhǔn)備些我們自己喜歡喜好的肉、菜，炒至八分熟，加入烏冬面翻炒，加鹽、醬等調(diào)味料炒均勻就可以吃了。 湯面：把伊田烏冬面、調(diào)味料放入適量沸水中煮3分鐘，再加入喜歡的肉、菜，美味的湯面就做...

烏冬面怎么做材料烏冬面，紅蘿卜，玉米，洋蔥，叉燒，生粉做法1、用熱水把烏冬面煮熟，隔水，備用（由于烏冬面是冷藏的，需要先過冷河）2、一茶匙生粉加入半碗水，備用。3、把紅蘿卜和洋蔥切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒。4、鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然后放紅蘿卜和洋蔥絲。5、炒至7成熟的時候放鹽，加入生粉水，煮滾后放入已煮熟的烏冬面即可食用。

鍋里放適量的水,將調(diào)料、烏冬面放人水中,開火,水開后再煮3-4分鐘。【或者參考包裝上的做法】