先泡水,1般3⑷小時(shí),不可時(shí)間太長(zhǎng),不然營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重

海帶這種食物相信很多人都吃過(guò)吧，一般超市里都會(huì)有賣(mài)鹽漬海帶的，就是很多的海帶里面有鹽灑在上面的，也會(huì)很多做好可以試吃的，挺好吃的，海帶具有很多的功效的，據(jù)調(diào)查海帶是有這抗輻射的作用的，海帶可以說(shuō)是放射性物質(zhì)的“克星”。是一種長(zhǎng)壽食品，而且具有諸多保健功效，下面幾種鹽漬海帶的吃法可以嘗試一下。1. 海帶絲，洗用水洗兩次，后泡20到30分鐘，泡好后用開(kāi)水在洗一次。因?yàn)槭菦霭?，所以要干凈衛(wèi)生2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老干媽，攪拌均勻。3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進(jìn)去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，...

主料鹽漬海帶200g 姜一小塊 大蒜4顆 輔料鹽小半勺 雞精小半勺 醬油小半碗 白醋小半碗 涼拌海帶絲（鹽漬海帶）的做法步驟1. 海帶絲，洗用水洗兩次，后泡20到30分鐘，泡好后用開(kāi)水在洗一次。因?yàn)槭菦霭瑁砸蓛粜l(wèi)生2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老干媽，攪拌均勻。3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進(jìn)去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，最后倒入小半碗醬油，煮開(kāi)，最后把汁鏟到裝有海帶絲的碗里，攪拌均勻，就可以開(kāi)吃了4. 如果不急著吃，放三個(gè)小時(shí)候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厭5...

鹽漬海帶,是指鮮海帶經(jīng)過(guò)高溫燙煮,然后在飽和的鹽水中浸泡5-7天,加工成的。一般只能存冰箱,時(shí)間幾天而已。

海貨一般干燥后保存的時(shí)間比較久,放冰箱不是長(zhǎng)久之計(jì)。當(dāng)然了還要看你的箱子有多大了。少量的放冰箱吃的也快。

雞鳴島海參提醒你您:冷水或者溫水清洗,不要用熱水。清洗的時(shí)候盆子里多放些水,擺動(dòng)清洗,使其中的大顆粒鹽澤和少量泥沙能清洗出來(lái),不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。通常換水三次即可。

竅門(mén)一：堿煮法 少許食用堿 水中加入海帶后，將火調(diào)小，還需要注意在煮海帶的時(shí)候要隨時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱，接下來(lái)要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以使用了。二：濕蒸法 清洗時(shí)一定要把上面的鹽漬全部清洗干凈，半小時(shí)后，將蒸好的海帶撈到清水中浸泡，浸泡海帶的水量要以沒(méi)過(guò)海帶為宜，浸泡的時(shí)間為12小時(shí)左右，也就是一整夜的時(shí)間。

用水浸泡兩三個(gè)小時(shí)。海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，抄海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不bai能再食用。不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。擴(kuò)展資料：海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾...