韓國(guó)拌飯?jiān)希? 蔬菜肉類： 山蕨菜----用開(kāi)水燙軟（也許要煮） 韭菜-----切成段 豆芽-----原狀 放入開(kāi)水中燙至稍微有變化 辣白菜（就是球狀的生菜，特點(diǎn)是嫩而脆）---切絲或細(xì)條 肉-----切成絲或長(zhǎng)條 生雞蛋-----一只 調(diào)料：韓國(guó)辣醬 大醬（沒(méi)有可以用味噌醬） 糖 芝麻 雞精汁制作過(guò)程： 1。肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國(guó)辣醬，半勺雞精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。 2。油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開(kāi)為準(zhǔn)，打入生雞蛋煎。雞蛋緊貼著鍋底的 下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，關(guān)上火，這樣可以用國(guó)內(nèi)的余熱， 將雞蛋表面悶熟...

想必你一定非常喜歡是石鍋拌飯把，石鍋拌飯的確很好吃，我也非常喜歡吃石鍋拌飯，我吃過(guò)喜東來(lái)的石鍋拌飯，他家的石鍋拌飯辣醬真是一絕，聽(tīng)說(shuō)有許多人也靠喜東來(lái)石鍋拌飯制作技術(shù)成功創(chuàng)業(yè)了，你可以去嘗一下他家的石鍋拌飯，他家的辣醬真的別有一番味道。

【主料】韓國(guó)辣椒醬40g、韓國(guó)大豆醬40g；【輔料】熟芝麻適量、生抽10ml、蒜瓣4個(gè)、生姜15g、香油適量 ；【步驟】1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.生姜，蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機(jī)。3.攪大成為姜蒜汁。4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。5.再加入大豆醬。6.攪拌均勻。7.在加入生抽。8.加入香油。9.加入熟芝麻。10.繼續(xù)攪拌均勻成為拌飯醬。【小貼士】韓國(guó)辣椒醬和大豆醬在大的超市，進(jìn)口食品貨架可以買到，很方便。如果喜歡甜味重一些的，還可以再加一些白糖。

自己做的話，其實(shí)很簡(jiǎn)單。就是正常的做剁辣椒一樣，然后用攪拌機(jī)打碎就可以了。 步驟這樣:選完整新鮮的辣椒，洗凈，風(fēng)干(外表和里面都不要有殘留水分，不然容易變質(zhì)。前面說(shuō)完整的意思就是不要洗的時(shí)候把辣椒弄爛了，水進(jìn)去就不容易干)，摘除辣椒蒂子，切碎然后加適量鹽(口味自定，但不能太淡，否則保存時(shí)間不能太長(zhǎng))，放入攪碎機(jī)打碎。裝入罐內(nèi)密封(不要裝太滿，70-80%就可以了，發(fā)酵會(huì)漲)。 打碎后其實(shí)就可以吃，一般可以放一個(gè)禮拜味道更佳。

　　韓國(guó)拌飯辣醬可以直接吃，一般用來(lái)拌飯吃。　　【主料】　　香菇10克、黑木耳10克、大白菜10克、黃瓜10克、 胡蘿卜10克、 火腿10克、牛肉 10克、荷包蛋 1個(gè)?！　静襟E】　　1、把蔬菜什么的都切絲，蔬菜類的水煮熟了就好?！　?、把肉類的食物炒一下，炒熟盛出?！　?、煎一個(gè)一面熟的荷包蛋。把飯鋪底下，上面蓋上菜和荷包蛋。　　4、加入韓國(guó)拌飯辣醬，拌一下，就可以吃啦。