草莓醬 一： 原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。 制作： 1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。 2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。 3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入容器?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。 二：（三人份） 原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯...

步驟： 一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握； 三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁； 四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時(shí)用大火，當(dāng)食品開鍋后，改用小火。在 煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。 五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。 六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。 自制草莓醬 原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！ 將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）...

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

步驟： 一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握； 三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁； 四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時(shí)用大火，當(dāng)食品開鍋后，改用小火。在 煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。 五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。 六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。 自制草莓醬 原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！ 將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓...

草莓蛋糕 1、做個(gè)8吋的戚風(fēng)蛋糕坯。 原料： A、蛋青4個(gè)、塔塔粉或白醋1/4勺、細(xì)紗糖50克。 B、蛋黃4個(gè)、細(xì)紗糖40克。 C、油3大勺。牛奶3大勺。 D、低筋面粉100克、香橙粉10克（我用的是果珍）、鹽1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。 做法： （1）將蛋黃攪散，分次加入細(xì)紗糖，油和牛奶攪拌均勻。 （2）將面粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫圈！ （3）將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入細(xì)紗糖，用打蛋器打發(fā)。 （4）將打發(fā)的蛋白，分1/3倒入已經(jīng)攪拌好的蛋黃面糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不...

1.將草莓洗凈后一切為4 2.放入大碗中，加入相當(dāng)于草莓一半不到點(diǎn)的白砂糖 3.攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制24小時(shí) 4.24小時(shí)后拿出草莓會(huì)發(fā)現(xiàn)滲出很多草莓汁水 5.倒入非鐵鍋中(鐵鍋會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，建議用不銹鋼鍋等，開口很好大一些利于水分蒸發(fā)) 6.開大火燒至沸騰，期間時(shí)不時(shí)攪拌下 7.沸騰后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮至草莓汁水收干，期間要用大勺子或是鏟子擠壓草莓使其加速變軟 8.差不多收干汁水就可以關(guān)火(不要太干)，且1/2的檸檬，擠入新鮮檸檬汁水，攪拌均勻即可(檸檬汁有利于果膠形成) 9.將燒制好的草莓醬放入干燥密封的容器中，...

草莓醬　　 　　一： 　　原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。 　　制作： 　　1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。 　　2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。 　　3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆颍⑷肴萜鲀?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。 　　二：（三人份） 　　原料：草莓(1...

自制草莓醬 優(yōu)秀種：主要材料：草莓、白砂糖、檸檬汁 制作方法： 1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。 2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時(shí)不需要用保鮮膜覆蓋。 3、用竹勺（或鏟）將草莓?dāng)囁?，攪拌?加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了。第二種：原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！ 制作方法：將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調(diào)味，不要放很多） 加入鮮奶后關(guān)成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘...

做法步驟1. 草莓洗凈瀝干,去蒂2. 小草莓放入攪拌杯中打碎成濃3. 隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據(jù)個(gè)人口味添加,喜甜多加,喜酸少加4. 最后,小火熬制,邊熬邊攪拌.熬成糊后,就成草莓醬了小貼士1.草莓表面粗糙難于清洗干凈,建議用清水不斷清洗.然后用淡鹽水浸泡5分鐘(注意,清洗干凈后再去蒂,以防殘留農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部)2.家里如果沒有攪拌機(jī)攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會(huì)丟失部分汁3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特別好甜的話,可適當(dāng)加入蜂蜜.別加多,否則會(huì)蓋草莓的清香味4.怎樣判斷草莓醬已經(jīng)熬好可以出鍋.(一):取一小勺滴入平盤內(nèi)...

果醬在儲(chǔ)存期，特別是開罐以后，容易敗壞，若在生產(chǎn)時(shí)用木糖醇代替蔗糖，那么果醬就能保存較長時(shí)間。 生活知識(shí)： 制作果醬時(shí)，可以先準(zhǔn)備加熱用的深碗，然后放進(jìn)當(dāng)季水果和比水果重3～4倍的糖，以及少許檸檬汁，并進(jìn)行均勻攪拌，然后放進(jìn)微波爐中直接加熱，這樣就可以制成速成果醬。 收納宜忌： 裝自制果醬的玻璃容器，忌用毛巾擦拭；剛做好的自制果醬宜用冰箱冷藏。

草莓醬糖放多了可以加點(diǎn)水。材料草莓800G，砂糖80G做法1、草莓切去蒂，洗凈瀝干。2、切成小丁的草莓加一半糖拌勻腌制一會(huì)。3、草莓腌出水份后開大火煮，邊煮邊攪拌。4、待果醬逐漸變得濃稠時(shí)，加入剩余的糖轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)邊煮邊攪拌。5、待果醬達(dá)到理想的濃稠度時(shí)關(guān)火，放涼后裝瓶即可。