主料：海蝦250g輔料：油適量鹽適量白砂糖適量蘋果醋適量料酒適量姜適量蒜適量操作步驟反饋1.食材：鮮大蝦2.用剪刀剪去蝦須3.把蝦頭的殼去掉再拉出蝦腸洗凈4.用料酒和鹽腌一下去腥5.鍋內(nèi)起油炒香姜和蒜6.下大蝦去炒7.炒到蝦身變?yōu)澈蠹右稽c(diǎn)水8.加蘋果醋9.加糖10.炒入味出鍋

龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)一般養(yǎng)殖日本沼蝦的池塘均可養(yǎng)殖龍蝦，普通的池塘也可進(jìn)行養(yǎng)殖，其放苗后的養(yǎng)殖技術(shù)與日本沼蝦的相近，包括前期準(zhǔn)備工作、飼料投放和水質(zhì)管理等，但需注意其打穴的習(xí)性，并且防逃措施也需要加強(qiáng)。龍蝦的忍耐能力較強(qiáng)，養(yǎng)殖其產(chǎn)量較高，目前市場(chǎng)的需求量也較大，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)以最常見的淺水型稻田養(yǎng)殖為例介紹如下，其它養(yǎng)殖方式可參照。三、稻田養(yǎng)殖淡水龍蝦稻田養(yǎng)淡水龍蝦一般每畝的產(chǎn)量可達(dá)400~500公斤，產(chǎn)量高時(shí)可達(dá)600公斤。稻田養(yǎng)蝦可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不僅節(jié)省了除草的勞動(dòng)力，還能消...

食材與明細(xì)海蝦適量洋蔥適量青椒適量油適量鹽適量難度簡(jiǎn)單時(shí)間10分鐘口味原味工藝炒做法步驟1.?海蝦洗凈2.?青椒洋蔥切成小塊3.?熱鍋放入油 放入海蝦4.?放入洋蔥和青椒 翻炒5.?放入一點(diǎn)蠔油

麻辣蝦。。。因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡麻辣口味。。。如果不耐辣的話，可以做湯放點(diǎn)提味，或者油燜也很好吃啊，蔥姜蒜爆香，把蝦放進(jìn)去，炒到變色，加點(diǎn)鹽加點(diǎn)糖，炒熟即可出鍋了。。。很好吃喲。。。

一： 海蝦吃法的建議： 海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個(gè)——鹽水煮、清蒸。 如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時(shí)，撒上蔥花、姜絲后清蒸。 如果中等大小，建議你用鹽水煮，水中放少許蔥花、姜絲，出鍋時(shí)，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯、吃蝦肉，這在我們大連是一般家里比較經(jīng)典的一種吃法。 如果蝦比較小，建議你做蘿卜絲蝦湯，把蘿卜絲、蝦和少量粉絲放入砂鍋中，加適量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，還可以做成鍋?zhàn)校? 二： 具體做法： 1. 煮海蝦： 1、選蝦方法：海蝦...

冷凍海蝦燒出來(lái)味道不會(huì)太好 建議帶殼掛糊炸(去頭和黑線 ) 殼酥肉嫩

用料 ?海蝦 ? ?蒜頭 ? ?辣椒 ? ?蔥 ? ?姜 ? ?醬油、鹽、糖、酒、生粉 ? ?香蒜爆炒海蝦的做法 ?蝦以少許鹽、生粉腌制后以熱油爆香煎香蒜頭、姜、辣椒將海蝦與配好的調(diào)料放熱鍋中混合，再放酒、醬油、糖、蔥花翻炒即可。

材料1.海蝦（1斤）2.生姜（5-8片）3.食用油（適量）蘸醬材料：新鮮小辣椒（1-2條）醬油（適量）蒜頭粒（適量）做法灼蝦步驟：1.準(zhǔn)備一口鐵鍋，生姜切片，開鍋熱油，然后把姜片放入，炸到姜片金黃，變干（這時(shí)可以聞到很香得姜味）2.把姜片，一點(diǎn)熱油撈起備用，倒入差不多5分滿的冷水，水滾后把洗干凈的海蝦倒入，熟了就可撈起下面是蘸醬的準(zhǔn)備：1.用裝著炸過(guò)的姜片的盤子，依次放入辣椒絲，蒜粒，倒入熱油和醬油，攪拌均勻即可

用料 ?海蝦 ? ?蠔油 ? ?番茄醬 ? ?鹽 ? ?糖 ? ?料酒 ? ?油爆大蝦的做法 ?海蝦去泥線，控干水分，備用。蠔油、番茄醬、料酒各兩大勺，一小勺鹽，一小勺糖，一大勺水，所有材料調(diào)成汁，備用。油鍋用蔥姜蒜嗆鍋。蝦倒入鍋中，迅速翻炒。蝦有一點(diǎn)點(diǎn)變紅后，倒入之前準(zhǔn)備好的料汁。中火翻炒幾下，蝦全部變紅，汁差不多收干即可。盛出，開吃。

買幾袋鹽,把蝦包在報(bào)紙里面放到鹽堆里!放在透風(fēng)的地方  比冰箱保險(xiǎn)都要強(qiáng)100倍

野生海蝦和養(yǎng)殖海蝦，不仔細(xì)辨認(rèn)很難區(qū)分，尤其是商販在旁邊一直說(shuō)個(gè)不停，不要讓他誤導(dǎo)。 養(yǎng)殖蝦的須子很長(zhǎng)，而野生海蝦較短，養(yǎng)殖蝦頭部“蝦柁”長(zhǎng)齒銳，質(zhì)地軟。野生頭部“蝦柁”短齒鈍，質(zhì)地堅(jiān)硬。 還有以自己吃蝦的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖蝦主要以飼料為主，拔下蝦頭里面的東西多而發(fā)灰，而野生少兒發(fā)黃。

你如果要做清炒蝦仁的話 在海蝦背上當(dāng)中有條黑色的地方開道口子 然后把那條黑色的腸子拿出來(lái)即可 如果只是要挑腸子的話 你可以用牙簽從蝦的尾部一點(diǎn)一點(diǎn)挑 剛剛開始做是很慢的 不能著急 一著急一只蝦就毀了 不過(guò)熟能生巧 到后面會(huì)越做越快 越做越好的

1. 煮海蝦： 1、選蝦方法：海蝦有三種，一種是死的凍蝦，二種是剝了殼的蝦肉，三是活的蝦，為了鮮，買活的蝦。選時(shí)：要大個(gè)的，硬的，有光澤的，頭要沒(méi)有黑，讓超市的服務(wù)員給裝蝦的口袋充點(diǎn)氧氣，以便帶回家時(shí)蝦還是活的。 2、煮蝦方法蝦洗凈,水燒開，放少許鹽，姜片數(shù)塊，水燒沸后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤里。(注1：蝦不易煮得太久，肉老了不好吃) 3、吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。 特點(diǎn)是：蝦味鮮美，肉嫩。 2. 海蝦豆腐湯： 做法：海蝦洗凈，去頭...

蒜泥油淋大海蝦，將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗干凈，控去水分，然后大蒜剝皮，搗成蒜泥，紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細(xì)絲，將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調(diào)拌均勻， 最后瀝干水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平，入籠用旺火蒸熟便成。蒜泥油淋大海蝦的做法步驟：把蝦子洗干凈，從背后劃一刀，取出腸子。然后將處理好的蝦，擺放在盆子里。把大蒜搗成泥，過(guò)下油后會(huì)更香，再加點(diǎn)小米椒，均勻的放入蝦子背部，上鍋蒸10分鐘。出鍋放蒸魚豉油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再燒熱熱的油淋在上面，完事放點(diǎn)蔥花即可。

干蝦一般來(lái)說(shuō)是有點(diǎn)咸的。在做以前，先把干蝦放在容器里再放些溫水，浸一個(gè)小時(shí)左右。然后把水倒掉，放蔥、姜片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時(shí)左右。這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閑食品和下酒小菜。另一種做法是，咸肉蝦干菜飯。把蝦在溫水里略浸一會(huì)，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入咸肉煸炒一會(huì)，和蝦干、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋后燜半小時(shí)。一鍋噴香的咸肉、蝦干菜飯，讓人回味無(wú)窮啊。