紅蕓豆的熱量(以100克可食部分計)是314大卡(1313千焦)。 每100克蕓豆(紅)的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。

蕓豆卷 制作方法： 蕓豆卷要用白蕓豆破碎去皮，放在盆里用開水浸泡一夜，將豆皮泡出浮水面去凈，再用溫水淘凈。用淘凈的蕓豆瓣放入開水里煮，加一些堿，煮1個小時后，用漏勺撈出，用布包好，上屜蒸20分鐘，取出過籮。將碎瓣擦成泥，再用籮過濾成小細(xì)絲。 將蕓豆絲倒在干凈的濕布上，隔著布搓揉成細(xì)泥，用一塊干凈的濕白布平鋪在案板上，將蕓豆泥搓成3.5厘米的細(xì)條，放在濕白布上壓成片，用光滑的刀面反復(fù)地抹，直至蕓豆條抹成0.1厘米厚、15厘米長、6厘米寬的長方形薄片，然后抹上一層細(xì)豆沙餡，順著濕布從長的邊緣兩面卷起，用雙...

蕓豆粒長且個大,顏色淺些。紅豆粒小而圓。顏色深。1、紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬等。2、營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆...

蕓豆很好隔天晚上泡在水里浸泡一個晚上會比較容易煮熟,煮到用筷子能戳下去就可以了,吃著口感酥軟就熟透啦!

吃雜糧用意健康食材主料紅蕓豆1斤大米1斤水適量 步驟1.紅蕓豆洗凈備用2.提前泡上一晚上，讓蕓豆充分泡發(fā)3.放入火上，蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟蕓豆，大約30分鐘左右4.蕓豆煮熟但不要把蕓豆煮開花5.大米用清水沖洗干凈6.把煮熟的蕓豆和湯水放入洗凈的大米中，看著添加點(diǎn)清水7.放入電飯鍋中，時間到了就可以成碗食用了(蕓豆不要一次用完，剩下的放入口袋中封口入冰箱冷凍室)下次在用提前拿出來在與大米一同煮熟米飯小貼士提前把蕓豆煮熟備用

蕓豆很好隔天晚上泡在水里浸泡一個晚上會比較容易煮熟,煮到用筷子能戳下去就可以了,吃著口感酥軟就熟透就可以直接吃了。

1.把薏米仁用清水完全泡發(fā)。2.紅蕓豆也要完全泡發(fā)。3.薏米仁、紅蕓豆放入高壓鍋內(nèi)。4.再放入冰糖。5.加入足量的水。6.高壓鍋加蓋，放到爐子上大火燒開上汽后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。用砂鍋也可以的，煮30分鐘即可。追問 : 哦 完全泡發(fā)是怎么泡 追答 : 用開水泡，軟了就行。