是，孩子都能吃，而且說很香，北方人吃饅頭配著吃確實很香

辣椒醬不會發(fā)霉做法推薦如下： 主料 紅辣椒1500g 西紅柿500g 大蒜250g 輔料 面醬30g 米醋20ml 白糖250g 步驟 1.紅辣椒洗凈，去蒂去籽 2.西紅柿 3.大蒜 4.白糖 5.把洗凈的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用 6.鍋中加入打碎的辣椒、西紅...7137

辣椒粉25g油適量鹽1茶勺白糖1點陳醋1勺生抽1勺芝麻油1勺白芝麻適量蔥1根姜2片蒜2瓣花椒少許制作時間：10分鐘內用餐人數(shù)：步驟1小火，鍋里入適量白芝麻，干炒至香，鏟起備用。2蔥切末、姜切末、蒜切末。3辣椒粉入碗。4加入蔥末、姜末、蒜末。 加入一小撮白芝麻，一點拍碎的花椒。5加入白糖、鹽、陳醋、生抽、芝麻油。6將滾燙的油，分次倒入材料中，拌勻。(辣椒粉量多的，倒油一般分3次)

料：草魚配料：姜、蔥、蒜、干辣椒、甜面醬、胡椒粉、辣椒油調料：料酒、鹽、糖、雞精、醬油、花生油烹制方法：1、鯉魚處理干凈后，擦干水分，在魚身上斜切2～3條刀紋。2、鍋中燒熱油4大匙，將魚兩面稍煎一下盛出；鍋中放姜、蒜末爆香，再放辣豆瓣醬和調料C同炒，淋下調料A和1小碗水一起煮滾，放魚和豆腐，一起煮10分鐘。3、汁剩一半時，將魚和豆腐盛出，湯汁勾芡，并加調料B炒勻，把汁淋在魚身上并撒上蔥花即可。

蒜頭酥末,以及醬油膏拌勻成為醬料備用。 2.起一乾鍋,倒入胡麻油與調好的醬料,以小火慢慢炒至胡麻油變成紅色辣油,香味溢出后即可熄火,并燜放一晩,成為麻辣醬。

麻辣醬做法材料：辣豆瓣醬3大匙，醬油膏3大匙，紅辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油蔥酥1大匙，蒜頭酥1大匙，胡麻油1/2碗。做法：1.將油蔥酥及蒜頭酥用刀剁成細末，取一容器，加入辣豆瓣醬、紅辣椒粉、花椒粉、油蔥酥末、蒜頭酥末，以及醬油膏拌勻成為醬料備用。2.起一乾鍋，倒入胡麻油與調好的醬料，以小火慢慢炒至胡麻油變成紅色辣油，香味溢出后即可熄火，并燜放一晩，成為麻辣醬。

麻椒粉、荊2條辣椒粉、鮮辣椒切碎、祁縣豆瓣醬、牛肉粒、生抽、姜蒜末；起油鍋（油多放些），油溫時放入麻椒和辣椒粉熬出香味，放鮮辣椒、蔥蒜牛肉末、再放豆瓣醬、生抽，小火熬30分鐘便可出鍋?。ㄗⅲ槔笨谖陡鶕?jù)個人自定）

麻辣醬 朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣醬30公克，豆豉10公克，紅蔥頭20公克，蒜頭30公克，冷開水100cc，沙拉油250cc，鹽1大匙，雞精粉1茶匙，細糖1大匙 2.將豆豉洗凈后與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。3.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃后，將作法2的所有材料入鍋中以小火爆香。4.加入作法1的醬汁及鹽、雞精粉、細糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。

味道很好。你可以到百度貼吧～五谷漁粉吧～～看看,里面有五谷漁粉麻辣醬賣。

四川麻辣醬 麻辣燙的底湯配料材料： 辣豆瓣醬3大匙，醬油膏3大匙，紅辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油蔥酥1大匙，蒜頭酥1大匙，胡麻油1/2碗。 做法： 1.將油蔥酥及蒜頭酥用刀剁成細末，取一容器，加入辣豆瓣醬、紅辣椒粉、花椒粉、油蔥酥末、蒜頭酥末，以及醬油膏拌勻成為醬料備用。 2.起一乾鍋，倒入胡麻油與調好的醬料，以小火慢慢炒至胡麻油變成紅色辣油，香味溢出后即可熄火，并燜放一晩，成為麻辣醬。 此作法為帶點臺灣口味的麻辣醬，是否與四川麻辣醬的【麻】與【辣】相同，或是更能符合大眾之口味，這我就不得而知了，...

你知道啥是知識產(chǎn)權不 30分就想知道配方 你你你也太便宜了吧 一看就知道你平時就是專業(yè)買盜版的

　　酸辣醬 　　材料: 　　蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒 　　青辣椒2支 , 紅辣椒2支 　　調味料: 　　醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 　　豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙 　　做法: 　　蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末 　　紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末 　　?中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香 　　加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻 　　倒入半杯水煮開?K以太白粉水勾芡 　　最後再灑上青,紅辣椒末即成

材料：A.粗辣椒粉60g，細朝天椒粉40g，熱開水300CC，B.花椒30g，C.水500CC，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，豆蔻5g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.豆辦醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細糖1大匙做法：1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣（約剩150CC）備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再...

麻辣醬主要是做砂鍋米線的時候才放,不要直接放在湯里面,在煮的時候就蓋在米線上面就好了。

花椒辣椒油取一鍋，不妨大些，要有蓋子。放植物油，邊加熱邊把干紅辣椒大量，掰開，放入。至油大熱，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川漢源很好)，迅速將鍋從火上移開。右手持鍋蓋，左手端50ML左右一小碗涼水。 將水倒入油鍋，蓋緊鍋蓋。此時會有劇烈反應發(fā)生。待鍋涼裝瓶密封。辣椒紅油一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油方法與“辣椒油”老兄如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，于無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。辣...