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四川麻辣香腸的配方
川味香腸作法。 一.備料 豬肉:很好選取“夾縫”部位,肥瘦兼達(dá)(三、七開為宜,不能太瘦,否則太硬)。去皮,洗凈后切成細(xì)長條備用。 豬小腸:洗凈備用。(以前,要先將其吹脹,兩端札緊,涼于備用,現(xiàn)在這段工序好像都省略了。) 海椒面、花椒面(一定要選用上等的)、胡椒面、鹽、老姜(絞碎)、白糖、酒、味精。 二.裝腸 將切好的肉條用鹽、海椒面、花椒面、老姜拌均,再加胡椒面、味精、少許白糖及酒拌均。 (可嘗一下是否合自已口味,再適當(dāng)調(diào)味。但要注意鹽味必須夠,淡了是存放不久的) 將調(diào)好味的肉條裝入小腸,... -
羌蜀味 麻辣香腸正宗四川特產(chǎn)煙熏臘腸熟食臘味 烹飪食用 1500g爾瑪麻辣香腸143.0元羌蜀味旗艦店
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麻辣香腸
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。 -
四川灌的香腸怎么個(gè)吃法?
洗凈、放蒸籠蒸20分鐘取出切片上盤、有料水沾吃更佳。 -
正宗四川麻辣香腸5000克最多用多少鹽
少吃辛辣的香腸,一定要買正宗的四川香腸。你可以去商場肥沃的“美味佳肴阿拉”區(qū)看到,有許多地道的四川特產(chǎn)腌臘制品,四川香腸,臘肉等四川。 -
來來,看我怎么做四川麻辣香腸~~~【N多照片 教程】
湖南口味的,就放 鹽,胡椒粉,辣椒粉,白酒,冰糖,味精(可以不放) -
四川麻辣香腸的配方里放芝麻可以不
可以,不過一般是川味的加,我們這邊不但加芝麻,還可以加一些花生米,不過就是要盡快吃完(兩三個(gè)月),好像避免花生變質(zhì),芝麻是不會(huì)變質(zhì)的,可以用