包裝和品質(zhì)都不太好，不值得買

未去種皮的蓮子稱紅蓮子。因產(chǎn)地不同、藥材性狀稍異,又分為湘蓮子(種子較圓,主產(chǎn)湖南)和湖蓮子(種子稍長,主產(chǎn)湖北和江蘇);擦去種皮的稱白蓮子,因主產(chǎn)福建,故又稱建蓮子。

還可以，比較喜歡百合

從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品；從藥用角度來看，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。

蓮心是苦的。去掉就可以了。蓮心性寒、味苦,體內(nèi)虛火旺,可用之泡茶,市場上的蓮心茶,屬西湖蓮心茶為上品

　　如何煮蓮子湯不硬：　　首先，去心蓮子洗凈后應(yīng)該用70-80度的水浸泡一夜。還有個更簡單的方法就是，把蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水浸泡一夜。然后第二天把蓮子放入容器內(nèi)，倒水剛剛沒過，然后上蒸鍋蒸1-2個小時左右就會變得軟糯可口?！　　　〖t蓮子和白蓮子哪個更好：　　從營養(yǎng)成分上看，紅蓮子和白蓮子相差無幾。都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品?！　乃幱媒嵌葋砜?，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌?？诟猩习咨徸又蠛筌浂矗逑憧煽?。紅蓮子...

蓮子有 兩層表皮，外面一層我們叫殼，里面一層我們叫幼皮，白蓮子有三種加工方法，一種是手工，等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮，然后曬干！一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮，這時外面那層殼是咬不動的，必須通過機(jī)器協(xié)助去掉外面的殼，和里面的幼皮（等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的），稱磨皮白蓮！還有一種跟第二種差不多，就是去第二層幼皮的時候不是用機(jī)器，是用雙氧水泡的，這種蓮子吃多了對人體是有害的！白蓮子和紅蓮子的區(qū)別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養(yǎng)價值的話，紅蓮的比較高！但是湯是紅色的！所以白蓮一...

紅蓮子提前一晚浸泡在水中, 將所有的材料放入豆?jié){機(jī)中,加入規(guī)定劑量的清水,選擇“五谷豆?jié){”,啟動10幾分鐘以后,香濃可口的熱飲就做好了。

紅蓮子 歐亞種。原產(chǎn)中國。1963年山東葡萄試驗站（現(xiàn)山東省釀酒葡萄科學(xué)研究所）用玫瑰香為母本，葡萄園皇后為父本雜交育成，1976年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。 果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。 植物學(xué)特征：嫩梢黃綠色，附帶紫紅色條紋，絨毛中等密。幼葉黃綠色，微附紅色，有光澤，葉面、葉背絨毛均稀少。一年生成熟枝淺黃褐色，成葉片中...

很好是去心，不然吃起來會很苦！去心的方法：1、先將蓮子用五十度的溫水泡一小時！2、泡脹后的蓮子，可以用竹簽把蓮心通出來，也可以將蓮子分成兩半去蓮心（這樣形狀不是很好看）3、去心后的蓮子就可以用來做菜了 蓮子百合紅豆沙 制法：蓮子20克、百合20克、紅豆約50克，加水煮成糜狀再加紅糖調(diào)味而成。 功效：百合甘而微寒，入心肺經(jīng)，能潤肺止咳，配蓮子有寧心安神，有健脾益胃，固腎養(yǎng)精，潤燥補(bǔ)血之效。 蓮子沙參玉竹煲老鴨 制法：蓮子30克、沙參30克、玉竹30克、老鴨半只或一只宰后洗凈去內(nèi)臟，放入瓦煲內(nèi)加水及適量陳皮文火燜煮1小時...