還不錯(cuò) 口味挺多的 一包夠一兩個(gè)人吃

　　揚(yáng)州醬蘿卜： 南京大蘿卜1個(gè)，醬油12大匙，糖6大匙，鹽1小匙，味精2小匙，水8大匙。將蘿卜洗凈，切成片，控干水分。所有調(diào)料放鍋里煮開(kāi)，將蘿卜放入焯下水，迅速的撈出。調(diào)料和蘿卜先分別放涼，再一起放入消毒過(guò)的容器里冷藏保存，一天后即可食用。 　　提醒：焯下水一來(lái)可以去除些蘿卜的辣味，，二來(lái)是消毒。過(guò)下水就要迅速的撈出，以免蘿卜口感不脆。蘿卜很好切的小一些薄一些，這樣更容易入味。 　　其它做法一： 新鮮白蘿卜5000克，鹽50克，甜面醬800克。將蘿卜洗凈瀝干水分切成長(zhǎng)條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實(shí)腌制2-...

五香蘿卜皮的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 口味：五香味 工藝：拌 五香蘿卜皮的制作材料：主料：蘿卜800克調(diào)料：五香粉3克,醬油5克,鹽3克,味精2克 五香蘿卜皮的特色：五香辣味。 教您五香蘿卜皮怎么做，如何做五香蘿卜皮才好吃1. 蘿卜取其皮切成絲或小塊；2. 放五香面、味精、鹽、醬油泡拌兩小時(shí)即可。 小帖士-食物相克：蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。醬香蘿卜皮的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 清爽涼菜 清爽涼菜 醬香蘿卜皮的制作材料：主料：白蘿卜皮150克。調(diào)料...

菜系及功效：鹵醬菜 口味：咸鮮味??????工藝：醬 咸醬蘿卜條的制作材料： 主料：蘿卜5000克 調(diào)料：醬油600克,甜面醬1500克 教您咸醬蘿卜條怎么做，如何做咸醬蘿卜條才好吃 1.將大白蘿卜切成小塊，用鹽200克，腌一次曬一天，加拌一次鹽，反復(fù)腌制。 2.7天后取出曬2天，然后一層蘿卜一層醬，裝壇密封，7天后即可食用。 小帖士-食物相克： 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

你問(wèn)得巧了，我周日那天看電視上中央一臺(tái)的夕陽(yáng)紅節(jié)目剩錢(qián)大比拼中就有一個(gè)北京的阿姨現(xiàn)場(chǎng)制作老北京的醬蘿卜絲，她的作法如下： 原料：白蘿卜一個(gè)，蔥，姜少許，干辣椒少許（是那種超市賣(mài)的干的整個(gè)的小樹(shù)椒），鹽，白糖，醬油，味素。 做法： 1，將白蘿卜用擦絲器擦成絲（如果自己能切得很絲也行，但不如擦絲器擦得勻），加鹽腌制15分鐘后擠干水分，待用。 2，把鍋燒熱倒入半瓶醬油，再放入少許干辣椒（如果不喜歡吃辣的也可以少放或不放，但放了辣椒味道會(huì)很好），再加入二大勺白糖，把蔥、姜切成碎沫也放入到醬油鍋里，用小火...

以下為你提供的是兩種醬蘿卜的做法^^（一）制作方法: 1.腌制:采用一次重量鹽的腌制法，即每100千克鮮蘿卜頭，腌漬時(shí)加食鹽15千克，方法是利用水泥池或大缸，將洗凈泥土的蘿卜倒進(jìn)一層，并撒一層鹽，優(yōu)秀次用鹽量按每100千克鮮蘿卜用10千克。以后每隔2~3天翻缸一次，共翻缸5~6次，每次翻缸均加撒一些食鹽，共加撒食鹽5千克。每次翻缸剩下的鹵水澄清后仍倒入池(缸)內(nèi)。最上面用大石頭壓緊，池(缸)內(nèi)保持浸沒(méi)鹽水10~15厘米深。經(jīng)過(guò)10~15天的腌漬，蘿卜頭的外觀有明顯的變化，有彈性，呈玉白色。 2.切花:經(jīng)過(guò)腌漬的蘿卜頭，隨時(shí)可取出加工。先...

新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。≮美食做法≯1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長(zhǎng)條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實(shí)腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可?！诿朗酬P(guān)鍵≯醬制時(shí)的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。

切成片燉雞,燉鴨,燉泥鰍都非常好!,也可直接泡開(kāi)水喝。本人江西永新人,在外地工作,手里正有幾根醬蘿卜,永新特產(chǎn),永新人到哪兒都忘不了。

永新人，是吧。。放在壇子里，家里那種。好好密封。千萬(wàn)別存放在濕度較重、潮濕的地方。家里醬的蘿卜還是挺好吃的，特別是鈍雞、鴨肉，加入點(diǎn)醬蘿卜塊，那味道是相當(dāng)滋味，不說(shuō)了，快流口水了。。

制作方法: 1.腌制:采用一次重量鹽的腌制法，即每100千克鮮蘿卜頭，腌漬時(shí)加食鹽15千克，方法是利用水泥池或大缸，將洗凈泥土的蘿卜倒進(jìn)一層，并撒一層鹽，優(yōu)秀次用鹽量按每100千克鮮蘿卜用10千克。以后每隔2~3天翻缸一次，共翻缸5~6次，每次翻缸均加撒一些食鹽，共加撒食鹽5千克。每次翻缸剩下的鹵水澄清后仍倒入池(缸)內(nèi)。最上面用大石頭壓緊，池(缸)內(nèi)保持浸沒(méi)鹽水10~15厘米深。經(jīng)過(guò)10~15天的腌漬，蘿卜頭的外觀有明顯的變化，有彈性，呈玉白色。 2.切花:經(jīng)過(guò)腌漬的蘿卜頭，隨時(shí)可取出加工。先用清水洗一遍，再放入清水中浸泡24小...

五柳炸蛋酸酸甜甜，非常惹味下飯，但現(xiàn)在五柳菜并不容易買(mǎi)到，可以用其他酸甜味道的醬菜加洋蔥等代替，我還加了青紅椒，酸甜爽脆，略帶微辣，顏色也五彩繽紛的，很引人食欲?！庇昧现髁想u蛋2個(gè)輔料洋蔥1個(gè)尖椒1個(gè)紅椒1個(gè)醬蘿卜10克調(diào)料食鹽3克醬油5克料酒5克米醋5克香醋5克白糖5克植物油1湯匙芝麻油2克五柳炸蛋的做法1.醬蘿卜、洋蔥、尖椒、紅椒切絲，小碗中加入白糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻2.起鍋?zhàn)参镉停远帱c(diǎn)，油微微冒煙時(shí)依次打入雞蛋，兩面煎至金黃，雞蛋黃尚未完全凝固時(shí)盛出備用3.原鍋直接倒入洋蔥，加少許鹽，小火炒...

主料： 醬蘿卜 200克 花生仁（生） 200克 調(diào)料： 花生油 30克 醬油 10克 辣椒油 5克 白砂糖 5克 蔥白 10克 香油 5克 味精 2克 花椒 3克 各適量 花生拌醬蘿卜的做法： 1.小醬蘿卜放涼水中浸泡3個(gè)小時(shí)（泡去一些咸味），撈出洗凈，瀝水后切成小??；生花生米放熱水中浸泡數(shù)分鐘，取出搓去花生衣，沖洗一下，瀝去水；蔥白洗凈，切成蔥花。2.炒鍋置火上燒熱，倒入花生油和去衣花生米，用中火將花生米炒熟，撈出晾涼。3.醬蘿卜丁放在干凈盤(pán)內(nèi)，放入醬油、辣油、白糖、蔥花、花椒末、味精和香油拌勻。4.花生米切成粗丁，撒在醬蘿卜丁上面拌勻即可...

材料白蘿卜500g，鹽20g，白糖50g，生抽20g，白醋15g，純凈水1000cc做法1.白蘿卜半根，大概1斤左右重2.蘿卜不要去皮，帶皮才會(huì)爽脆，洗刷干凈切成薄片3.蘿卜片用小半湯匙細(xì)鹽，拌勻腌半個(gè)小時(shí)，讓它出水.等待半小時(shí)過(guò)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘿卜出了很多水，這時(shí)候把水倒出，擠干4.再放小半湯匙白糖，拌勻腌半小時(shí)，擠干水分.再重復(fù)一次.也就是說(shuō)，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次.然后把蘿卜的水分?jǐn)D干5.出好水的蘿卜片里，放那個(gè)湯匙，7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純凈水6.拌勻，調(diào)料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡...

用料 白蘿卜500克 調(diào)料食鹽15克生抽50毫升白砂糖15克白醋10毫升 醬蘿卜的做法 1.將白蘿卜切成片，（準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）2.找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片3.再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來(lái)的水倒掉 4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來(lái)的水倒掉。（建議很好反復(fù)這樣兩次糖腌）1次也沒(méi)關(guān)系5.將腌制好的蘿卜片用涼開(kāi)水清洗一遍，擠去水分6.在洗干凈的蘿卜片中加入...

　　脆醬蘿卜做法簡(jiǎn)單是白蘿卜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看脆醬蘿卜視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做脆醬蘿卜很好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來(lái)做這道脆醬蘿卜吧?！　〈噌u蘿卜的介紹：　　口感甜脆，廣受歡迎的小菜。　　 脆醬蘿卜的食材和調(diào)料：　　 蘿卜 鹽 白糖 生抽　　 教您脆醬蘿卜的家常做法，如何做脆醬蘿卜才好吃　　 蘿卜帶皮切約2mm厚條狀，晾曬1-2天。用少量鹽腌半天，用純凈水沖過(guò)，加適量生抽、白糖、純凈水（涼開(kāi)水），一個(gè)晚上即可