我今天包的餃子，非常完美。薄皮大餡一個不壞。贊了。

做蛋糕絕對不要用餃子粉，因為餃子粉是高筋面粉。普通淀粉以玉米淀粉居多，因為成本很低，而且糊化效果很好 ，玉米淀粉就是那種很細的淀粉，如果結(jié)塊的話是紅薯淀粉。做蛋糕很好用泡打粉，起發(fā)效果很好，如果沒有的話也可以不放的，但是蛋白一定要打發(fā)成稠厚的糊狀往蛋糊里放面粉的時候要輕輕的上下左右翻動，一定不要轉(zhuǎn)圈攪拌，那樣會上勁的把蛋糕糊往電飯鍋里倒的時候只在電飯鍋底部涂油就可以了，四周不要抹油，要給蛋糕漲發(fā)的空間做好以上幾點，應該可以做出效果不錯的蛋糕的

餃子粉比較接近高筋粉。 中國面粉的國家標準不是按照蛋白質(zhì)分級的。所以只能從名字大概了解面粉的筋度。餃子粉,雪花粉筋度較高。

當然可以,是面粉都可以,只不過餃子粉包的筋道好吃

生煎包主料豬肉400克 面粉500克輔料香蔥1小把 蠔油2勺 雞蛋1個 生抽2勺 胡椒粉1克 鹽4克 淀粉3小勺 酵母2克 水適量 生姜1塊生煎包的做法1.豬肉洗凈備好2.豬肉和生姜都剁碎裝在碗中3.小蔥洗凈切碎4.加淀粉、生抽、蠔油、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蔥5.順著一個方向攪拌均勻6.酵母加水攪拌均勻后靜置5分鐘，加入500克面粉中攪拌成絮狀揉成光滑的面團發(fā)至2倍大7.取出排氣切成小劑子8.取其中一個搟開9.加餡后順著一邊打折包好10.煎鍋放油將小包子依次排好11.煎至底布焦黃定型后加水至小籠包的1/3處，蓋上鍋蓋開始煮12.等聽到鍋中噼噼啪啪的聲音揭...

都是面粉,當然可以做了。就是做饅頭和包子要用發(fā)酵粉發(fā)一下

品名：拉絲面包材料：餃子粉、 牛奶、即溶酵母 、細砂糖、雞蛋、鹽、色拉油20克 、長方形耐高溫玻璃盒、錫紙、搟面杖、刷子、做法：1、將牛奶加熱，放到溫熱不燙手，加入酵母，等待1-2分鐘，讓酵母充滿活性。2、中筋粉，細砂糖，雞蛋，色拉油，鹽混合。加入1中的酵母液揉成團。3、面團不需要揉出手摸，揉20分鐘左右即可，這時候面團表面光滑，有彈性。4、將揉好的面團用保鮮膜封好，放進烤箱中，如果烤箱有發(fā)酵功能就用發(fā)酵功能，沒有就在面團旁邊放置一碗熱開水，待面團發(fā)酵到兩倍大，取出。5、面團分成三等份，每等份揉成長條形，再用...

用低筋面粉,油,牛奶,酵母,再放個雞蛋和鹽。餃子粉不太好,專門去買低粉吧。 發(fā)糕的味道可能是沒放鹽?比例可能不對。不要放水,放牛奶。一定要發(fā)好了之后再烤。

用料 南瓜面粉南瓜餅的做法 榨汁后剩下的南瓜渣加面粉，邊加邊揉，直到揉成面團。如果渣太濕可先用紗布擠干做成小餅用平底鍋烙熟，趁熱吃，有一種燒餅的香味，涼了就不好吃了，所以不能做太多