我今天包的餃子，非常完美。薄皮大餡一個(gè)不壞。贊了。

做蛋糕絕對(duì)不要用餃子粉，因?yàn)轱溩臃凼歉呓蠲娣?。普通淀粉以玉米淀粉居多，因?yàn)槌杀竞艿停液Ч芎?，玉米淀粉就是那種很細(xì)的淀粉，如果結(jié)塊的話是紅薯淀粉。做蛋糕很好用泡打粉，起發(fā)效果很好，如果沒(méi)有的話也可以不放的，但是蛋白一定要打發(fā)成稠厚的糊狀往蛋糊里放面粉的時(shí)候要輕輕的上下左右翻動(dòng)，一定不要轉(zhuǎn)圈攪拌，那樣會(huì)上勁的把蛋糕糊往電飯鍋里倒的時(shí)候只在電飯鍋底部涂油就可以了，四周不要抹油，要給蛋糕漲發(fā)的空間做好以上幾點(diǎn)，應(yīng)該可以做出效果不錯(cuò)的蛋糕的

餃子粉比較接近高筋粉。 中國(guó)面粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不是按照蛋白質(zhì)分級(jí)的。所以只能從名字大概了解面粉的筋度。餃子粉,雪花粉筋度較高。

當(dāng)然可以,是面粉都可以,只不過(guò)餃子粉包的筋道好吃

生煎包主料豬肉400克 面粉500克輔料香蔥1小把 蠔油2勺 雞蛋1個(gè) 生抽2勺 胡椒粉1克 鹽4克 淀粉3小勺 酵母2克 水適量 生姜1塊生煎包的做法1.豬肉洗凈備好2.豬肉和生姜都剁碎裝在碗中3.小蔥洗凈切碎4.加淀粉、生抽、蠔油、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蔥5.順著一個(gè)方向攪拌均勻6.酵母加水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置5分鐘，加入500克面粉中攪拌成絮狀揉成光滑的面團(tuán)發(fā)至2倍大7.取出排氣切成小劑子8.取其中一個(gè)搟開9.加餡后順著一邊打折包好10.煎鍋放油將小包子依次排好11.煎至底布焦黃定型后加水至小籠包的1/3處，蓋上鍋蓋開始煮12.等聽(tīng)到鍋中噼噼啪啪的聲音揭...

都是面粉,當(dāng)然可以做了。就是做饅頭和包子要用發(fā)酵粉發(fā)一下

品名：拉絲面包材料：餃子粉、 牛奶、即溶酵母 、細(xì)砂糖、雞蛋、鹽、色拉油20克 、長(zhǎng)方形耐高溫玻璃盒、錫紙、搟面杖、刷子、做法：1、將牛奶加熱，放到溫?zé)岵粻C手，加入酵母，等待1-2分鐘，讓酵母充滿活性。2、中筋粉，細(xì)砂糖，雞蛋，色拉油，鹽混合。加入1中的酵母液揉成團(tuán)。3、面團(tuán)不需要揉出手摸，揉20分鐘左右即可，這時(shí)候面團(tuán)表面光滑，有彈性。4、將揉好的面團(tuán)用保鮮膜封好，放進(jìn)烤箱中，如果烤箱有發(fā)酵功能就用發(fā)酵功能，沒(méi)有就在面團(tuán)旁邊放置一碗熱開水，待面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，取出。5、面團(tuán)分成三等份，每等份揉成長(zhǎng)條形，再用...

用低筋面粉,油,牛奶,酵母,再放個(gè)雞蛋和鹽。餃子粉不太好,專門去買低粉吧。 發(fā)糕的味道可能是沒(méi)放鹽?比例可能不對(duì)。不要放水,放牛奶。一定要發(fā)好了之后再烤。

用料 南瓜面粉南瓜餅的做法 榨汁后剩下的南瓜渣加面粉，邊加邊揉，直到揉成面團(tuán)。如果渣太濕可先用紗布擠干做成小餅用平底鍋烙熟，趁熱吃，有一種燒餅的香味，涼了就不好吃了，所以不能做太多