一、掛面做豆角燜面的原料準(zhǔn)備 主料：豆角700克 玉橋系列寬掛面300克 輔料：五花肉、鹽、醬油、蔥姜、料酒、水 二、掛面做豆角燜面的做法： 1、將豆角切成小段，五花肉切成肉片。 2、將肉片放入油鍋中劃拉散，變色時(shí)加入豆角，在放入鹽和醬油，翻炒幾下，倒入涼水。 3、這時(shí)另外一火上做好開水鍋，將掛面放入開水鍋中用筷子打撒，掛面一彎曲就立刻撈出稍控控水分，放入豆角鍋中。龍須掛面也可以做豆角燜面，只是燜熟后攪拌時(shí)容易斷成小段小段的，比較適合小孩子吃。 4、大火燜至鍋中水變少時(shí)，開小火在燜片刻，基本...