甜味還好，我覺得料包味道沒達(dá)到我的口味，所以我自己又加了陳醋

反正吃不要吃到飽，沒啥感覺。血糖也算穩(wěn)。重點(diǎn)多吃菜葉子

一袋450克，里面有湯包，占的分量重量近一半吧

那就別吃啊，誰讓你吃的。

不能吃，調(diào)料是涵糖分的

可以吃，但是要注意量

沒有了 自己另外買了

原料調(diào)料 黃油面 1/2斤 小黃瓜 1/2條 紅蘿卜 適量 涼面醬 1/2杯 制作流程 (1)將小黃瓜絲、紅蘿卜絲分別切細(xì)絲備用。 (2)黃油面要購買新鮮的，口感才不會(huì)太硬，只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的黃面條，用煮沸的水，先放下面條煮，煮的時(shí)候要不斷拌動(dòng)，煮至面條浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻，并同時(shí)用風(fēng)扇吹涼，并且要用筷子一直攪拌。 如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創(chuàng)意自己的口味。

比龍須面寬一點(diǎn)點(diǎn)。

　　我來介紹幾種吧　　涼面簡(jiǎn)介　　漢族面食。將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮族飲食。用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。　　雞絲涼面　　主料：面條　　輔料：熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻　　調(diào)料：鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香...

1、新鮮面條放入沸水中煮至斷生后快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻后從水中撈出。2、放入鋪好紗布的篦子中，均勻地?cái)傞_晾涼，然后用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面條大致被油包裹住，不要粘黏在一起3豆芽沖洗后放入沸水中焯燙后撈出，瀝干水分;黃瓜洗凈后切絲;蔥切蔥花，姜和蒜分別切末4.黃豆和花生，分別用水泡發(fā)后撈出瀝干水分，炒鍋內(nèi)倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻后用搗杵將其搗碎成豆渣5.把做好的涼面放入碗內(nèi)，然后依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最...

材料熟雞蛋面180公克，蛋絲15公克，小黃瓜絲20公克，紅蘿卜絲15公克，辣豆瓣醬1茶匙，砂糖1茶匙，鎮(zhèn)江香醋1茶匙，醬油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，涼開水50㏄，辣油1茶匙，香油少許做法1.將所有調(diào)味料加入涼開水中混合均勻。2.把熟面盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿卜絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

翻炒均勻后加入適量的清水,在將所有調(diào)料依次放入,攪拌均勻。大火燒開后將豆腐、花生米放入,轉(zhuǎn)制中小火慢慢熬制,等湯汁濃稠后即可 出鍋澆到?jīng)雒嫔稀?

做涼面，煮制和過涼是關(guān)鍵。其要點(diǎn)為：1、煮面條時(shí)水要多、火要大。這樣煮出來的面條才能不黏。2、面條要煮八九成熟，“斷生”即可，若面條煮得太軟太爛，就不能保持涼面的風(fēng)味了。3、面條煮好后，要立即撈出用涼白開過涼，然后再撈出瀝干水分，用筷子抖開面條，加入少許熟豆油拌勻，以防黏成坨。 下面介紹幾則涼面的制作方法（均按以上方法先將面條煮好、晾涼）。 雞絲涼面 原料：面條500克，嫩雞肉200克，黃瓜250克。精鹽3克，醬油15克，香醋10克，味精2克，香油15克，香菜5克，雞湯適量，料酒少許。 制作： 1、將雞肉放入碗內(nèi)...

用料 ?黑芝麻醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?香油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?醬油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?細(xì)砂糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?醋 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?等 ? ?等 ? ?精致黑芝麻醬涼面的做法 ?先制醬油，方便提前放涼。 ? ? ? ? ? ?制醬油原料見圖，圓片是零食：鮑魚片 ? ? ? ? ? ?白芝麻、辣椒碎、花椒面加入熱油鍋，離火攪動(dòng)，稍待辣椒碎變色出香，盛出

??????????????????????????????????????????????????????????????????? 重慶涼面的做法 材料： spaghetti 100克(過了稱的,這個(gè)spaghetti在米國是做涼面的好原料,有筋道,不會(huì)粘一團(tuán)) 紅油 2大勺 生抽(醬油)1.5大勺 醋 半大勺 芝麻油1.5大勺 蒜茸 1大勺 鹽 1/4小勺 白糖 1小勺 花椒面1---1.5小勺 蔥花少許. 燙熟的綠豆芽一夾(一筷子夾起來的量) 味精愿放就放, spaghette滾水鍋里煮好,撈出,瀝干水,趁熱倒點(diǎn)橄欖油下去,拌拌勻(...

材料新鮮細(xì)面條250克，水足量，開水60毫升，芝麻醬1茶匙，花生醬1茶匙，白糖2茶匙，醬油2湯匙，鹽1/8茶匙，醋1茶匙，辣椒油2茶匙，韭菜4株，綠豆芽50克，冷飲用水1升，色拉油1/4茶匙做法1.大湯鍋內(nèi)裝大半鍋水，蓋上，置大火上燒。2.韭菜洗凈，切細(xì)花。綠豆芽洗凈。3.取一大碗，放入芝麻醬，花生醬，用開水將他們調(diào)勻。加白糖、醬油、醋和辣椒油混勻備用。4.待水開時(shí)，將面放入，蓋上，煮開后加100毫升冷水。蓋上。又開時(shí)再加50毫升冷水，將鍋蓋揭開煮，約1分30秒鐘。將面條撈出，在冷飲用水里過一下，撈出瀝干水，放色拉油混勻，防止粘連。...

食材明細(xì)： 主料： 機(jī)軋濕面 600 克 黃瓜 半 根 香肚 半 個(gè) 黃豆芽 1 碗 配料： 生姜 1 塊 獨(dú)蒜 1 個(gè) 輔料： 香醋 3 茶匙 芝麻油 適量 涼拌醬油 2 茶匙 芝麻醬 4 茶匙 剁椒 1 茶匙 黑胡椒粉 少許 制作步驟： 1.買好的機(jī)軋濕面。 2.準(zhǔn)備好胡椒和芝麻醬。 3.準(zhǔn)備好香醋、涼拌醬油、芝麻油。 4.準(zhǔn)備好黃瓜、豆芽、香肚、姜蒜。 5.姜蒜洗凈切細(xì)粒；黃瓜洗凈切絲；香肚切 絲。 6.姜蒜加入少許涼白開浸泡。 7.黃豆芽入開水中焯熟。 8.香肚入鍋，隔水蒸熟。 9.鍋中水開，下入面條。稍稍撥動(dòng)幾下即可 撈起。 10.瀝干水分，放入盤...

首先面條的種類就不一樣吧，四川涼面都是用水面(俗稱)，先用水煮，熟后撈起來，晾干。晾干很好是一邊用又長(zhǎng)又大的筷子夾起來在空中抖，一邊用電風(fēng)扇使勁吹。注意，這個(gè)過程還要放一些植物油，(我家里一般是用菜油)。PS:拌油晾干主要是為了讓面條不粘在一起，而是一根根都分開。 然后就是配佐料了，這個(gè)就沒什么好說的，看個(gè)人口味而定。 四川的涼面作料一般有，姜蒜水、麻油、花生粉、芝麻粉、辣椒油，白糖，醋。

麻醬雞絲涼面屬于家常菜菜譜，主要原料是鮮切面；工藝是煮，制作難度簡(jiǎn)單、 麻醬雞絲涼面的原料：干切面250克； 麻醬雞絲涼面的配料：雞腿1只、綠豆芽100克、胡蘿卜100克、黃瓜100克、姜15克、蔥花、大蒜3瓣； 麻醬雞絲涼面的調(diào)料：芝麻醬3湯匙、香油2湯匙、紅醬油（或者老抽）3湯匙、色拉油2湯匙、醋1湯匙、糖1湯匙、味精或雞精1茶匙、花椒油1茶匙、紅油2湯匙； 麻醬雞絲涼面的做法： 1、在鍋中放入適量清水，將雞腿和姜片放入煮開，撇去浮沫，煮至雞腿熟透（用筷子扎入沒有血水），撈出雞腿晾涼，將雞腿肉拆下撕成細(xì)絲，剩下的...

一、最簡(jiǎn)單的上海冷面（涼面）做法： 燒水，水要多一點(diǎn)，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末。 水開下面，少許硬一點(diǎn)，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 加花生醬（上海冷面）或芝麻醬（涼面），用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)，拌勻，即可。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 注：一、用好一點(diǎn)的圓（干）面或干的堿水面，面要?jiǎng)诺馈? 二、也可以晚上把面煮好，放在...

涼面的做法1.蒜蓉加生抽，醋，蠔油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調(diào)成味汁2.綠豆芽洗凈焯水后過涼瀝干水份備用。黃瓜，火腿腸切細(xì)絲3.涼面裝入稍大些的容器，加入處理好的綠豆芽，黃瓜絲，火腿腸絲，淋上步驟1調(diào)好的料汁，撒上咸蘿卜丁碎，蔥花，吃之前拌勻即可烹飪技巧1、涼面的面條是和熱干面較類似的堿水面，只是更細(xì)一些。拌料后更入味。 我買的是已經(jīng)處理好的可以直接食用的細(xì)糧面。 如果是生的堿水面的話，要先燒鍋開水，下面條煮到九成熟后撈出過涼瀝干水份，倒入麻油拌勻攤散。2、武漢市場(chǎng)上售賣的...

涼面的面是怎么做的?感覺和平時(shí)的普通面條不一樣啊 即使放涼了，也不粘，也不會(huì)像其他的普通面條一樣粘連在一起， 答:拌了油，抖松，吹涼。 而且，比較硬， 答:略微蒸一下，煮的時(shí)候煮硬一點(diǎn)，就撈起來。 顏色也是有略微發(fā)黃色的。請(qǐng)問制作方法? 答:用的是帶堿的面條。

家庭涼面 央視國際 2003年07月07日 16:35 主料：面條 輔料：熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻 調(diào)料：鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋、冰塊水 做法： 1、將面條放入開水中煮熟撈出過涼后，倒入器皿中，加入適量香油拌勻待用； 2、將綠豆芽放入開水焯一下?lián)瞥鲞^涼； 3、取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽、芝麻醬、雞精、醋、高湯調(diào)均勻待用； 4、將雞胸脯肉、火腿...