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涼面選購指南

關(guān)注指數(shù):16080
  • 閑居人涼面甜味重嘛?湯味好不好吃

    甜味還好,我覺得料包味道沒達(dá)到我的口味,所以我自己又加了陳醋
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  • 血糖高的人,吃蔡林記涼面怎么樣

    反正吃不要吃到飽,沒啥感覺。血糖也算穩(wěn)。重點(diǎn)多吃菜葉子
  • 東北大媽涼面是一袋450克嗎?還是5袋450克?

    一袋450克,里面有湯包,占的分量重量近一半吧
  • 翠巍涼面面聞著有股膠味,像鞋底膠的味道,有同感嗎?

    那就別吃啊,誰讓你吃的。
  • 翠巍涼面糖尿病人能吃嗎?

    不能吃,調(diào)料是涵糖分的
  • 金沙河涼面適合減肥的人吃嗎?

    可以吃,但是要注意量
  • 金沙河手工掛面面條 農(nóng)家手工拉面線面龍須面早餐面 湯面涼面早餐 500g*1袋 手工原味粗面
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  • 蔡林記涼面有加芝麻醬嗎?

    沒有了 自己另外買了
  • 怎樣制作涼面

    原料調(diào)料 黃油面 1/2斤 小黃瓜 1/2條 紅蘿卜 適量 涼面醬 1/2杯 制作流程 (1)將小黃瓜絲、紅蘿卜絲分別切細(xì)絲備用。 (2)黃油面要購買新鮮的,口感才不會(huì)太硬,只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的黃面條,用煮沸的水,先放下面條煮,煮的時(shí)候要不斷拌動(dòng),煮至面條浮起,加1/2杯水后再煮沸,即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻,并同時(shí)用風(fēng)扇吹涼,并且要用筷子一直攪拌。 如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等,創(chuàng)意自己的口味。
  • 金喜燕涼面這掛面有細(xì)的嗎?我不要寬的

    比龍須面寬一點(diǎn)點(diǎn)。
  • 怎么做涼面?

      我來介紹幾種吧  涼面簡(jiǎn)介  漢族面食。將面條煮熟,用涼水沖洗控干,拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口,多在夏季食用。朝鮮族飲食。用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條,開水煮熟后撈出,用涼水沖洗,控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯,待湯冷卻后除油。用湯澆面條,佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料,即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。  雞絲涼面  主料:面條  輔料:熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻  調(diào)料:鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香...
  • 山東涼面的做法步驟圖,山東涼面怎么做好吃

    1、新鮮面條放入沸水中煮至斷生后快速撈出,浸入涼水中降溫,待其冷卻后從水中撈出。2、放入鋪好紗布的篦子中,均勻地?cái)傞_晾涼,然后用毛刷刷上一層熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使面條大致被油包裹住,不要粘黏在一起3豆芽沖洗后放入沸水中焯燙后撈出,瀝干水分;黃瓜洗凈后切絲;蔥切蔥花,姜和蒜分別切末4.黃豆和花生,分別用水泡發(fā)后撈出瀝干水分,炒鍋內(nèi)倒入適量油燒至7成熱,分別倒入黃豆和花生炸熟撈出,待炸黃豆冷卻后用搗杵將其搗碎成豆渣5.把做好的涼面放入碗內(nèi),然后依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最...
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  • 黃顏色的涼面怎么做

    材料熟雞蛋面180公克,蛋絲15公克,小黃瓜絲20公克,紅蘿卜絲15公克,辣豆瓣醬1茶匙,砂糖1茶匙,鎮(zhèn)江香醋1茶匙,醬油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,涼開水50㏄,辣油1茶匙,香油少許做法1.將所有調(diào)味料加入涼開水中混合均勻。2.把熟面盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿卜絲、蛋絲,淋上作法1的醬汁拌勻即可。
  • 涼面的鹵汁如何制作?

    翻炒均勻后加入適量的清水,在將所有調(diào)料依次放入,攪拌均勻。大火燒開后將豆腐、花生米放入,轉(zhuǎn)制中小火慢慢熬制,等湯汁濃稠后即可 出鍋澆到?jīng)雒嫔稀?
  • 涼面條怎么做?

    做涼面,煮制和過涼是關(guān)鍵。其要點(diǎn)為:1、煮面條時(shí)水要多、火要大。這樣煮出來的面條才能不黏。2、面條要煮八九成熟,“斷生”即可,若面條煮得太軟太爛,就不能保持涼面的風(fēng)味了。3、面條煮好后,要立即撈出用涼白開過涼,然后再撈出瀝干水分,用筷子抖開面條,加入少許熟豆油拌勻,以防黏成坨。 下面介紹幾則涼面的制作方法(均按以上方法先將面條煮好、晾涼)。 雞絲涼面 原料:面條500克,嫩雞肉200克,黃瓜250克。精鹽3克,醬油15克,香醋10克,味精2克,香油15克,香菜5克,雞湯適量,料酒少許。 制作: 1、將雞肉放入碗內(nèi)...
  • 精致黑芝麻醬涼面的做法步驟圖,怎么做好吃

    用料 ?黑芝麻醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?香油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?醬油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?細(xì)砂糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?醋 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ?等 ? ?等 ? ?精致黑芝麻醬涼面的做法 ?先制醬油,方便提前放涼。 ? ? ? ? ? ?制醬油原料見圖,圓片是零食:鮑魚片 ? ? ? ? ? ?白芝麻、辣椒碎、花椒面加入熱油鍋,離火攪動(dòng),稍待辣椒碎變色出香,盛出
  • 重慶的涼面怎么做?

    ??????????????????????????????????????????????????????????????????? 重慶涼面的做法 材料: spaghetti 100克(過了稱的,這個(gè)spaghetti在米國是做涼面的好原料,有筋道,不會(huì)粘一團(tuán)) 紅油 2大勺 生抽(醬油)1.5大勺 醋 半大勺 芝麻油1.5大勺 蒜茸 1大勺 鹽 1/4小勺 白糖 1小勺 花椒面1---1.5小勺 蔥花少許. 燙熟的綠豆芽一夾(一筷子夾起來的量) 味精愿放就放, spaghette滾水鍋里煮好,撈出,瀝干水,趁熱倒點(diǎn)橄欖油下去,拌拌勻(...
  • 草牧里魔芋細(xì)面條0脂0蔗糖代餐主食低碳水魔芋粉絲涼面健康飽腹獨(dú)立小包 魔芋細(xì)面1000g*1袋
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  • 在家做涼面的做法步驟圖,在家做涼面怎么做

    材料新鮮細(xì)面條250克,水足量,開水60毫升,芝麻醬1茶匙,花生醬1茶匙,白糖2茶匙,醬油2湯匙,鹽1/8茶匙,醋1茶匙,辣椒油2茶匙,韭菜4株,綠豆芽50克,冷飲用水1升,色拉油1/4茶匙做法1.大湯鍋內(nèi)裝大半鍋水,蓋上,置大火上燒。2.韭菜洗凈,切細(xì)花。綠豆芽洗凈。3.取一大碗,放入芝麻醬,花生醬,用開水將他們調(diào)勻。加白糖、醬油、醋和辣椒油混勻備用。4.待水開時(shí),將面放入,蓋上,煮開后加100毫升冷水。蓋上。又開時(shí)再加50毫升冷水,將鍋蓋揭開煮,約1分30秒鐘。將面條撈出,在冷飲用水里過一下,撈出瀝干水,放色拉油混勻,防止粘連。...
  • 請(qǐng)問涼面要怎么做才好吃。

    食材明細(xì): 主料: 機(jī)軋濕面 600 克 黃瓜 半 根 香肚 半 個(gè) 黃豆芽 1 碗 配料: 生姜 1 塊 獨(dú)蒜 1 個(gè) 輔料: 香醋 3 茶匙 芝麻油 適量 涼拌醬油 2 茶匙 芝麻醬 4 茶匙 剁椒 1 茶匙 黑胡椒粉 少許 制作步驟: 1.買好的機(jī)軋濕面。 2.準(zhǔn)備好胡椒和芝麻醬。 3.準(zhǔn)備好香醋、涼拌醬油、芝麻油。 4.準(zhǔn)備好黃瓜、豆芽、香肚、姜蒜。 5.姜蒜洗凈切細(xì)粒;黃瓜洗凈切絲;香肚切 絲。 6.姜蒜加入少許涼白開浸泡。 7.黃豆芽入開水中焯熟。 8.香肚入鍋,隔水蒸熟。 9.鍋中水開,下入面條。稍稍撥動(dòng)幾下即可 撈起。 10.瀝干水分,放入盤...
  • 正宗四川涼面怎么做?

    首先面條的種類就不一樣吧,四川涼面都是用水面(俗稱),先用水煮,熟后撈起來,晾干。晾干很好是一邊用又長(zhǎng)又大的筷子夾起來在空中抖,一邊用電風(fēng)扇使勁吹。注意,這個(gè)過程還要放一些植物油,(我家里一般是用菜油)。PS:拌油晾干主要是為了讓面條不粘在一起,而是一根根都分開。 然后就是配佐料了,這個(gè)就沒什么好說的,看個(gè)人口味而定。 四川的涼面作料一般有,姜蒜水、麻油、花生粉、芝麻粉、辣椒油,白糖,醋。
  • 麻醬雞絲涼面怎么制作?

    麻醬雞絲涼面屬于家常菜菜譜,主要原料是鮮切面;工藝是煮,制作難度簡(jiǎn)單、 麻醬雞絲涼面的原料:干切面250克; 麻醬雞絲涼面的配料:雞腿1只、綠豆芽100克、胡蘿卜100克、黃瓜100克、姜15克、蔥花、大蒜3瓣; 麻醬雞絲涼面的調(diào)料:芝麻醬3湯匙、香油2湯匙、紅醬油(或者老抽)3湯匙、色拉油2湯匙、醋1湯匙、糖1湯匙、味精或雞精1茶匙、花椒油1茶匙、紅油2湯匙; 麻醬雞絲涼面的做法: 1、在鍋中放入適量清水,將雞腿和姜片放入煮開,撇去浮沫,煮至雞腿熟透(用筷子扎入沒有血水),撈出雞腿晾涼,將雞腿肉拆下撕成細(xì)絲,剩下的...
  • 怎樣做涼面

    一、最簡(jiǎn)單的上海冷面(涼面)做法: 燒水,水要多一點(diǎn),淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末。 水開下面,少許硬一點(diǎn),放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調(diào)前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然后,放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。 加花生醬(上海冷面)或芝麻醬(涼面),用涼開水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào),拌勻,即可。 千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。 注:一、用好一點(diǎn)的圓(干)面或干的堿水面,面要?jiǎng)诺馈? 二、也可以晚上把面煮好,放在...
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  • 怎樣調(diào)涼面?

    涼面的做法1.蒜蓉加生抽,醋,蠔油,辣椒粉,芝麻醬,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡椒粉調(diào)成味汁2.綠豆芽洗凈焯水后過涼瀝干水份備用。黃瓜,火腿腸切細(xì)絲3.涼面裝入稍大些的容器,加入處理好的綠豆芽,黃瓜絲,火腿腸絲,淋上步驟1調(diào)好的料汁,撒上咸蘿卜丁碎,蔥花,吃之前拌勻即可烹飪技巧1、涼面的面條是和熱干面較類似的堿水面,只是更細(xì)一些。拌料后更入味。 我買的是已經(jīng)處理好的可以直接食用的細(xì)糧面。 如果是生的堿水面的話,要先燒鍋開水,下面條煮到九成熟后撈出過涼瀝干水份,倒入麻油拌勻攤散。2、武漢市場(chǎng)上售賣的...
  • 涼面的面是怎么做的?感覺和平時(shí)的普通面條不一樣啊

    涼面的面是怎么做的?感覺和平時(shí)的普通面條不一樣啊 即使放涼了,也不粘,也不會(huì)像其他的普通面條一樣粘連在一起, 答:拌了油,抖松,吹涼。 而且,比較硬, 答:略微蒸一下,煮的時(shí)候煮硬一點(diǎn),就撈起來。 顏色也是有略微發(fā)黃色的。請(qǐng)問制作方法? 答:用的是帶堿的面條。
  • 涼面怎么拌著吃?

    家庭涼面 央視國際 2003年07月07日 16:35 主料:面條 輔料:熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻 調(diào)料:鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋、冰塊水 做法: 1、將面條放入開水中煮熟撈出過涼后,倒入器皿中,加入適量香油拌勻待用; 2、將綠豆芽放入開水焯一下?lián)瞥鲞^涼; 3、取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽、芝麻醬、雞精、醋、高湯調(diào)均勻待用; 4、將雞胸脯肉、火腿...