我吃過兩回,從黑石礁沿著路一直往西開,在旅順南路口上,右手邊一個(gè)小農(nóng)莊樣子的飯店,離市區(qū)挺遠(yuǎn)的,前兩天開車路過看了一眼好像改名了,原來這家飯店味道不錯(cuò)的,

農(nóng)家菜，簡(jiǎn)單說，就是農(nóng)村人家以傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當(dāng)?shù)刈匀簧L(zhǎng)的特產(chǎn)為原材料烹制的佳肴菜式。按照傳統(tǒng)的農(nóng)家養(yǎng)殖和種植習(xí)慣，家養(yǎng)禽畜一般只喂稻谷、雜糧、菜葉、青草等，生長(zhǎng)較慢，成熟期長(zhǎng)，故禽畜的肉質(zhì)結(jié)實(shí)，氨基酸含量高，食味當(dāng)然勝于飼料喂養(yǎng)禽畜；而在山前屋后，溝渠路邊種植的各色蔬菜，也均施以牛糞、豬糞、草木質(zhì)等有機(jī)肥為主，故種植出來的蔬菜自然菜味濃郁、鮮甜可口，而在天龍山山谷中的農(nóng)家小院中，還可品嘗到野山雞、野山兔及山中的野菌山珍，均是純天然的“綠色食品” 農(nóng)家小炒肉： 主料：鮮肉...

農(nóng)家小炒肉： 主料：鮮肉、青椒（尖椒為上）。 配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食鹽、雞精、醬油、料酒、醋，根據(jù)個(gè)人喜好，備瀏陽豆豉。 制法： 1、辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片； 2、將油燒熱，放入姜絲、蒜片，待爆出香味后，將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟，盛起； 3、煸炒青椒少時(shí)（根據(jù)火的大小調(diào)整時(shí)間），加少許鹽，加一勺剁辣椒，炒勻。將肉絲倒入鍋中，翻炒。 4、加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量，繼續(xù)翻炒少時(shí)，加適量雞精后炒勻，即可裝盤。 二: 冬蟲草雞湯 【用料】 雞1只，冬蟲草30克，龍...

房間約每晚每間50至100不等,約70元左右。團(tuán)餐費(fèi)約每人15元。自由點(diǎn)菜會(huì)高很多。

　　湖北素稱“千湖之省”，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚菜就在長(zhǎng)江流域形成雛形。湖北菜系由荊南、襄鄖、鄂州、漢沔四大風(fēng)味流派組成，傳統(tǒng)的湖北菜是以“水產(chǎn)為本，魚菜為主”，烹調(diào)方法以燒、蒸、燉、煨見長(zhǎng)，尤其擅長(zhǎng)烹制淡水河鮮，蒸菜、煨湯和制作各種漢味小吃，口味上多汁、滾燙、入口即化，最能保存原味，講究鮮、嫩、柔、滑、爽，做工更是精、奇、細(xì)、巧，十分具有南派美食的特點(diǎn)?！　〔似吠扑]　　沔陽三蒸　　特點(diǎn)：在荊州，自古有“無菜不蒸，不上格子不請(qǐng)客”之說。沔陽三蒸是湖北粉蒸菜代表之一，具有嫩、香、...