有幾種方法的，最直接的就是購(gòu)買，還有超級(jí)火箭可以開(kāi)箱子獲得魚丸，像在伴心交友觀看就會(huì)送箱子開(kāi)禮物。

若煮熟了，就放在冰箱里，儲(chǔ)存期不宜超過(guò)3到4天。時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)變味的。我爸爸也做這個(gè)的，很好吃哦。 若未煮熟，很好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不長(zhǎng)哦。 至于容器，就不要敞口太大的，我家有時(shí)候也放在保鮮袋里哦。可以放在有蓋子的什么碗啊，飯盒啊之類的里面。

主料：芋頭200克、魚丸140克輔料：西蘭花70克、紅椒25克調(diào)料：色拉油適量、食鹽3克、雞精1克、料酒6克、蠔油少許、胡椒粉2克、細(xì)香蔥5克步驟：1、小芋頭去皮洗凈，用挖球刀挖成小球，西蘭花切小朵，紅菜椒切小粒，香蔥切末。2、鍋中做開(kāi)水放少許油鹽，焯出西蘭花撈出。3、小芋頭球放入開(kāi)水中煮熟撈出。4、魚丸在開(kāi)水中煮至膨脹撈出待用。5、鍋中放少許油煸香蔥姜末放入魚丸、紅椒、小芋頭球，烹入紹酒加少許雞湯略煮。6、放入蠔油煸炒均勻加鹽、糖、胡椒粉、雞精調(diào)味，大火收汁即可裝盤，西蘭花圍邊。

原　料編輯魚丸300克、雞湯750克、金針菇30克、熟筍片、雞油各20克、香菇2個(gè)、熟火腿10克。操　作編輯1、將魚丸在沸水中氽一下。2、另用砂鍋將雞湯煮沸，將魚丸放入，加精鹽，味精和豆苗。熟筍片、香菇沸水略氽后在魚丸上間隔擺放，四周以金針菇襯托，淋上雞油即可。

1.將魚肉揀去細(xì)骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細(xì)鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個(gè)方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個(gè)方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊魚糊放入冷水中，至浮起時(shí)，加淀粉調(diào)和。肉末中加細(xì)鹽，黃酒，味精，醬油，蔥姜末拌和制成餡心。 2.清水半鍋放置在小火上，用左手抓起一把魚糊在掌心中，右手取餡心1.5克放在左手掌中，然后左手捏攏，從大拇指，食指中擠出一只中間包有餡心的魚丸，用調(diào)羹盛住，再倒入清水鍋中，此時(shí)如鍋中水已燒沸，加些冷水...

食材主料馬蘭頭400g潮汕魚丸400g輔料豬骨湯600ml鹽適量步驟1.食材：馬蘭頭和潮汕魚丸2.預(yù)先煮好的豬骨湯3.放入擇洗干凈的魚丸，煮3分鐘4.放入馬蘭頭煮熟5.放入食鹽調(diào)味，熄火盛出小貼士沒(méi)有豬骨湯，用清水也可以。

目前正規(guī)途徑魚丸還沒(méi)有出售,只能去淘寶上面買,你發(fā)鏈接給他他幫你分享滿1000魚丸

你說(shuō)的應(yīng)該是魚肉里面的碎刺吧，我來(lái)告訴你如何挑，很簡(jiǎn)單的，只需要一個(gè)干凈的案板，和一把菜刀， 優(yōu)秀，跟基本做法一樣，去骨提肉，用刀背剁成魚肉榮【注意必須是刀背，為了下一步的挑刺做準(zhǔn)備】。 第二，【注意挑刺了啊】把魚肉榮平癱在案板上，斜著用刀刃一下下的把魚肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺了，把它們挑出來(lái)，不要著急，抹一部分挑一部分，一會(huì)就完成了，主要是耐心問(wèn)題！ 廚師不是那么好當(dāng)?shù)?，呵呵?

步驟:1.放入油2.放入魚丸3.炒成金黃色4.魚丸炒好后,放入鹽,在放入油麥菜,一分鐘就可以出鍋了

魚丸制作的好壞，其中一項(xiàng)重要的標(biāo)準(zhǔn)就是它的彈性如何。魚丸彈性好，表明其質(zhì)量較好，彈性差的質(zhì)量也差。那么，魚丸的彈性在制作過(guò)程中是怎樣形成的呢？魚丸彈性的形成，與魚肉中蛋白質(zhì)的性質(zhì)密切有關(guān)。 魚肉蛋白質(zhì)的組成 魚肉含蛋白質(zhì)約15%至20%，所含的蛋白質(zhì)大體上可分為三個(gè)部分，即組成肌肉纖維的肌原纖維蛋白質(zhì)；包裹肌肉纖維的肌漿中所含的肌漿蛋白質(zhì)或肌形質(zhì)蛋白質(zhì)；構(gòu)成結(jié)合組織和細(xì)胞膜的基質(zhì)蛋白質(zhì)以及血液、肌肉色素蛋白質(zhì)。 魚肉比畜肉的基質(zhì)蛋白質(zhì)含量少，而其肌形質(zhì)蛋白質(zhì)或肌漿蛋白質(zhì)含量高，在肌肉蛋白質(zhì)中，肌...

做魚丸建議用刺少的種類如：青魚、草魚、黑魚。做餡是不要用機(jī)器加工，很好是手工剁制，這樣做出的魚丸才會(huì)有彈性。 在給你介紹個(gè)魚丸做法 我在家也經(jīng)常做給我老公吃 他很喜歡呢選料（鮮鰱、鳙魚等）—洗凈—采肉一漂洗一脫水一精濾一排斬—調(diào)料—成型一水煮（或油炸）一冷卻一包裝（或直銷）。 二、輔料配方 按魚肉50kg計(jì)，取食鹽1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁適量，含水量—般為魚肉重量的50～60％。 三、操作要點(diǎn) 1.選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質(zhì)厚實(shí)、鮮度較高的鰱、鳙魚。 2.刮肉：魚剖殺洗凈，從尾到...